Douceurs au palais

Je suis super contente de vous proposer aujourd'hui, ma recette de bavette de boeuf et de sauce chimichurri :))) Je suis plus que satisfaite du résultat et de mon choix d'accompagnement! Quel heureux mariage de saveurs et de fraîcheur! En marinant la bavette pendant 24 hres, elle devient tellement, mais tellement tendre, c'est fou!!! Elle fond littéralement en bouche! C'est clair que je vais refaire cette recette cet été, avec mes fines herbes de mon jardin.  Pour faire trempette avec mes frites de panais, je me suis concoctée une petite mayo épicée au paprika: Mayonnaise Hellmann's, sauce sriracha, sauce accent paprika ibiza de la Maison Orphée  et paprika moulu. On mélange le tout et on obtient une mayo bien goûteuse :) Bisous xox Imprimer la recette Pour 4 portions: Bavette et sauce chimichurri: 1 bavette de boeuf de 2.5 lbs 1 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge 3 gousses d'ail, hachées finement 1/2 c. à thé de piments forts séchés en flocons 1/3 t