Sauté de légumes à la thaï ultra rapide

Voici mon sauté de légumes ultra rapide et ultra simple, parfait pour accompagner vos mets thaï et chinois! Une recette que je fais très souvent à la maison :)

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Pour 4 portions:

1 c. à soupe d'huile de canola
2 c. à thé d'huile de sésame
1 oignon jaune, haché
1 courgette verte, coupée en cubes
1 poivron rouge, coupé en cubes
2 tasses de champignons blancs, tranchés épais
2 tasses de pois mange-tout
2 c. à soupe de sauce hoisin
3 c. à soupe de sauce soya
Poivre du moulin, au goût

Dans un wok, à feu moyen-vif, chauffer l'huile de canola et de sésame.

Ajouter les légumes et cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Évitez de trop les cuire, ils doivent rester croquants.

Ajouter la sauce hoisin et la sauce soya et poursuivre la cuisson quelques secondes.

Poivrer, au goût.

(Auteure Kat - Douceurs au palais)

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