Cette poêlée de gnocchis est ultra réconfortante et bien gourmande, comme j'aime!
Le temps commence à être plus frais, on est déjà en septembre et il est maintenant temps de préparer des repas "comfort food" qui font du bien. Cette recette est toute indiquée à ce temps-ci de l'année.
Cette poêlée "one pot" est vraiment simple à cuisiner, elle requiert peu d'ingrédients et est rapide. C'est une recette pratique autant pour un soir de semaine, que pour le week-end. Elle a eu du succès à la maison, avec mon fils et mon amoureux :)
Bon dimanche gang!
Kat xox
Pour 5 portions:
- 700 g de gnocchis à poêler
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à thé d'huile d'olive
- 1 brocoli, coupé en petits bouquets
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 2 échalotes françaises, hachées finement
- 1/2 tasse de bacon cuit et émietté (j'ai utilisé le bacon émietté déjà cuit Kirkland du Costco, très pratique!)
- 1 tasse de lait
- 1/2 c. à thé de piments séchés moulus
- 1 conserve (284 ml) de crème de brocoli ou de céleri
- Sel et poivre du moulin, au goût
- 2 tasses de fromage cheddar ou mozzarella, râpé
Préchauffer le four à Broil.
Dans une cocotte, chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen-vif. Cuire les gnocchis, le brocoli, l'ail et les échalotes françaises pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les gnocchis soient bien chauds. Ajouter le bacon et mélanger.
Ajouter le lait et déglacer, en raclant le fond de la cocotte. Ajouter les piments moulus, la crème de brocoli et bien mélanger. Saler et poivrer, au goût. Laisser mijoter à feu doux quelques minutes.
Couvrir avec le fromage râpé et mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit bien grillé.
(Auteure: Kat - Douceurs au palais)
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