Salade de tomates, concombres & bocconcini

Voici une de mes salades d'été préférées!!!

Ultra fraîche, ultra simple et ultra savoureuse!

Un classique :)

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Pour 4 portions (entrées ou accompagnements):

2 moyens concombres, coupés en petits cubes
12 (environ) tomates raisins ou cerises, coupées en deux ou en quartiers
4 gros bocconcini, tranchés
1/4 tasse de basilic frais, émincé
2 à 3 c. à thé de vinaigre balsamique
2 c. à soupe (environ) d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin, au goût

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Servir aussitôt.

* La salade est meilleure dégustée sur le champ, mais elle se conserve 2-3 jours au réfrigérateur.

(Auteure: Kat - Douceurs au palais)

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Douceurs au palais

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