Pizza "spanakopita" (épinards & feta) sur pain Naan

Voilà le genre de pizza qui me rend très, très heureuse!!!

Ce n'est plus à prouver, le mariage épinards et feta est toujours gagnant!

Pour la recette, vous pouvez faire vos propres pains Naan, mais vous pouvez aussi y aller avec vos préférés du commerce, pour un plat plus rapide.

Imprimer la recette

Pour 2 pizzas:

2 pains Naan cuits
2 c. à thé d'huile d'olive pour badigeonner les pains
3 tasses de bébés épinards
1/2 tasse de fromage feta émietté
2 échalotes françaises, hachées finement
1 gousse d'ail, hachée finement
2 c. à thé d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin, au goût

Pour le service:

1 c. à soupe d'aneth frais, haché
Huile d'olive pimentée
1/2 c. à thé de zaatar maison ou du commerce

Préchauffer le four à 400 F.

Déposer les pains Naan sur une plaque à cuisson.

Badigeonner le dessus des pains avec 2 c. à thé d'huile d'olive (1 c. à thé pour chaque pain). Réserver.

Dans une poêle antiadhésive, chauffer 2 c. à thé d'huile d'olive à feu moyen-vif. Faire revenir l'ail et les échalotes jusqu'à coloration. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson quelques instants, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tombés. Saler légèrement et poivrer, au goût.

Répartir le mélange d'épinards sur les pains. Ajouter la feta sur le dessus.

Cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la feta soit bien dorée.

Garnir d'aneth frais et de zaatar et verser un filet d'huile d'olive pimentée au service.

(Source: Kat - Douceurs au palais)

Commentaires

La Machine à Explorer a dit…

Bonjour,
Merci pour cette recette bien originale.
Sais-tu que tu peux participer au défi Recettes.de sur le thème des tartes quiches et pizza du 1er février 2024 jusqu'au 31 mars 2024.
Toutes les modalités sont sur : https://recettes.de/defi-tartes-quiches-et-pizzas . Si tu souhaites proposer cette recette déjà publiée, mets à jour ta recette en mettant un lien vers le défi et envoie un mail à Stéphane (stephane@recettes.de) pour qu'il l'ajoute à la liste des recettes proposées.
Bonne journée - Sylvie

22 février 2024 à 01:05

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