Biscuits déjeuner bananes, canneberges & chocolat

De bons biscuits nutritifs et santé en plus ici!!!

Coup de coeur assuré!

Parfaits pour le déjeuner ou en collation. N'hésitez pas de doubler la recette.

Merci à la belle Katherine-Roxanne Veilleux, de Roxanne Cuisine pour cette magnifique recette :)

Bisous xox

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Pour 6 biscuits:

3 bananes bien mûres
1/2 tasse de canneberges séchées
2 gros oeufs
1 c. à thé d'essence de vanille
1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/2 c. à soupe de graines de chia
1/2 c. à soupe de graines de lin
1/2 tasse de noisettes hachées ou pacanes ou noix de Grenoble

Préchauffer le four à 350 F.

Dans un bol, écraser les bananes en purée. Y ajouter tous les autres ingrédients et mélanger, à l'aide d'une cuillère en bois.

Sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin ou en silicone, former 6 boules à l'aide d'une cuillère à crème glacée. Aplatir légèrement.

Cuire au four pendant 23 à 25 minutes. Évitez de trop cuire les biscuits, on les veut encore moelleux.

Laisser refroidir sur une grille.

(Source: Kat - Douceurs au palais, recette provenant de: Roxanne Cuisine)

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Douceurs au palais

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