Bâtonnets de feta aux Corn Flakes & sauce marinara

Je vous suggère aujourd'hui, une entrée du tonnerre, qui peut être également un repas en amoureux!!! Je suis une fan finie du fromage feta, c'est bon, c'est goûteux et ça a du punch! Combiné à une sauce marinara, c'est le bonheur :)

Vous pouvez accompagner le tout, par des quartiers de citrons frais et quelques pousses fraîches. Si vous servez ces bâtonnets en plat principal, vous pouvez les accompagner par un riz brun et une salade verte.

Bon début de semaine à tous xox

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Pour 4 portions (entrées) ou 2 portions (plat principal):

Feta aux Corn Flakes:

300 g de fromage feta, épongé et coupé en 12 bâtonnets
1/4 tasse de farine
2 gros oeufs, fouettés
3 tasses de céréales Corn Flakes (céréales de flocons de maïs), émiettées grossièrement
Poivre
Quartiers de citron frais, au service

Sauce marinara:

2 c. à soupe d'huile d'olive
1 conserve de 796 ml de tomates broyées
2 pincées de sucre
1 échalote française, hachée finement
2 gousses d'ail, hachées finement
2 c. à soupe de basilic frais, haché
1 c. à soupe de persil plat frais, haché
Sel et poivre du moulin, au goût

Sauce marinara:

Dans un chaudron, à feu moyen-vif, chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'échalote française et l'ail et cuire pendant quelques minutes, jusqu'à coloration.

Ajouter les autres ingrédients, porter ébullition, réduire le feu et laisser mijoter tout doucement pendant environ 10 minutes. Saler et poivrer, au goût. Retirer du feu et laisser tiédir.

Feta aux Corn Flakes:

Mettre les oeufs, la farine et les céréales dans des bols séparés. Poivrer généreusement la farine et mélanger.

Passer chaque bâtonnet de feta dans la farine et bien secouer pour enlever l'excédent. Tremper ensuite dans l'oeuf et terminer dans la chapelure de Corn Flakes, en enrobant chaque côté.

Cuire les bâtonnets dans la friteuse à air chaud, selon les directives du fabricant. Vous pouvez aussi les cuire dans le four préchauffé à 420 F, pendant environ 10 minutes, en les retournant à la mi-cuisson.

Servir les bâtonnets de feta, accompagnés de la sauce marinara et de quartiers de citron frais, si désiré.

(Source: Douceurs au palais)

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