Douceurs au palais

Voilà le genre de lunch ou d'entrée qui me rend vraiment heureuse!!! Épinards + bacon + oeufs + pain = succès assuré! La petite vinaigrette légèrement sucrée et acidulée, s'harmonise parfaitement au salé du bacon.  Pour ma part, j'ai servi ces croûtons pour dîner et j'ai utilisé du beau pain de campagne multigrains, tranchés épais. Pour servir en entrée, je vous suggère d'y aller avec un pain baguette. Bon appétit et bon samedi à tous xox Pour 8 gros croûtons (repas) ou 16 petits (entrée): *Vous pouvez omettre les oeufs, pour une entrée plus légère. Salade d'épinards: 8 tasses de bébés épinards, légèrement tassés 1/4 tasse d'huile d'olive 2 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 2 c. à thé de miel 8 tranches de bacon, cuites et coupées en petits morceaux 6 gros oeufs, cuits et coupés en quartiers Sel et poivre du moulin Service: Baguettes de pain ou miche de pain de campagne, tranchées et grillées Dans un petit bol, mél

Ces savoureux muffins aux pommes et à la cannelle, avec une garniture streusel, sentent et goûtent littéralement l'automne! Qu'ils sont bons!!!   J'ai totalement craqué pour la garniture streusel, qui apporte une texture craquante et bien riche aux muffins. La garniture est comme la pâte à cobbler et j'adore ça!!!  C'est une journée vraiment magnifique ici aujourd'hui! Il fait chaud, il fait soleil, c'est beau, c'est agréable, bref, c'est une journée parfaite pour profiter de l'extérieur et pour cuisiner de bons muffins. Bisous xox Pour 16 muffins: 1/2 tasse de beurre demi-sel, à la température ambiante 1/2 tasse de sucre 1/4 tasse de cassonade 2 gros oeufs 2 c. à thé d'extrait de vanille 2 tasses de farine tout usage 2 c. à thé de poudre à pâte 1/2 c. à thé de sel 1 c. à thé de cannelle 1/4 c. à thé de muscade 1/2 tasse de lait 1/4 tasse de crème sure 2 tasses de pommes McIntosh ou autres, pelées et coupées en dés Garniture "streusel&qu

Je suis très enthousiasme aujourd'hui, de vous partager ma toute nouvelle recette de brioches aux pommes et à la cannelle!!! Je dis cela sans prétention, mais ce sont vraiment, mais vraiment les MEILLEURES!!! Juste pour vous dire, lorsqu'on en prend une bouchée, le temps s'arrête, littéralement. C'est cette sensation que mon amoureux et moi avons eu hier, en les dégustant. Le mélange des pommes légèrement compotées, avec la cassonade, la cannelle et le beurre, est juste parfait. En y ajoutant des pacanes, le croquant vient se mélanger avec la garniture épicées aux pommes et avec la texture hyper moelleuse de la pâte à brioche. C'est totalement décadent!!! Pas trop sucré, juste assez et super agréable en bouche. Cette recette étant devenue un gros coup de coeur chez moi, ces brioches vont être un incontournable à chaque année.  L'automne est pour moi la saison idéale pour faire de la boulange, des mijotés, des braisés, de la soupe, bref, des plats réconfortants q

Comme le dit si bien Marilou de 3 fois par jour: " Voici la façon la plus paresseuse d'avoir rapidement le goût d'une tarte aux pommes dans la bouche ". Je ne saurais mieux dire! Fidèle à moi-même, j'ai cependant ajouté ma petite touche personnelle, en cuisinant une sauce au sucre à la crème, en garniture.... euh miam!!! C'est devenu un de nos desserts favoris du moment à la maison! Cela veut tout dire! :) Pour la recette, j'ai utilisé ma compote de pommes classique , à la mijoteuse. Pour un dessert encore plus rapide, allez-y simplement avec de la compote du commerce. La sauce au sucre à la crème est juste merveilleuse, mais pour faire encore plus simple, vous pouvez ajouter du sirop d'érable à la place, comme suggéré dans la recette originale. Mais j'avoue avoir un gros gros faible pour ma sauce ;) Bref, une gourmandise automnale parfaite, pour se gâter ou pour recevoir! Un gros coup de 💓  Bisous gang xox Pour 4 portions: 4 vol-au-vent sucrés ou

Voilà le genre de plat qui me rend vraiment, mais vraiment heureuse et qui me réconforte à coup sûr! Cette courge, farcie de mac and cheese ultra décadent, nous plonge directement dans l'automne. Le macaroni est super crémeux, fromagé et gourmand. Le mixte avec la courge poivrée légèrement sucrée, est juste magique! On complète le tout par un crumble de pain et de prosciutto grillés dans du beurre et c'est le summum en bouche!!! Une explosion de saveurs et du bonheur vous attend ici :) Un plat réconfortant et de saison, à déguster enveloppé dans une doudou, verre de vin à la main et en regardant une bonne série. Bref, ce mac and cheese deviendra un classique à la maison. Bisous et bon w-e les amis xox Pour 4 portions: 4 courges poivrées 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin 4 tranches de prosciutto 4 tranches de pain au choix 1 c. à soupe de sauge fraîche, hachée  6 c. à soupe de beurre 1 petit oignon jaune, haché 1/4 tasse de farine tout usage Macaroni s