Les pâtes que je vous propose aujourd'hui, sont on ne peut plus simples et on ne peut plus bonnes!!! On s'entend que du beurre dans des pâtes, c'est assez winner merci et en y ajoutant des belles tomates, ce qui crée un beurre de tomates, c'est franchement savoureux! J'y ai été avec ma petite touche personnelle, en y ajoutant du fromage en grains, qui provient de la fromagerie des Basques, à Trois- Pistoles (une petite virée du w-e passé... euh miam!!! ;), pour agrémenter le tout. J'ai servi mes pâtes avec un bon pain au soda croûté, version nature, bien beurré et c'était un vrai régal!
Bref, un repas ultra réconfortant, qui est parfait à cuisiner à ce temps-ci de l'année, lorsque le temps devient plus frais. Un plat d'automne qui réchauffe le coeur, qui fait du bien et que toute la famille appréciera 💝
Bonne fin de semaine les amis xox
Pour 4 portions:
- Spaghetti pour 4 personnes
- 1/2 tasse d'eau de cuisson des pâtes
- 1/2 tasse de beurre
- 4 belles grosses tomates rouges, coupées en dés
- Sel et poivre du moulin
- Fromage en grains, au service (facultatif)
Cuire les pâtes dans un grand chaudron d'eau salée, jusqu'à ce qu'elles soient ''al dente''. Réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson. Égoutter et réserver les pâtes.
Pendant ce temps, dans les dernières minutes de cuisson des pâtes, chauffer le beurre dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif. Ajouter les tomates et les cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à compoter.
Ajouter les spaghettis au beurre de tomates et bien mélanger. Ajouter de l'eau de cuisson, au besoin. Saler et poivrer, au goût.
Répartir les spaghettis dans des assiettes et garnir de fromage en grains, si désiré.
(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: 3 fois par jour - tout simple)
Commentaires