Douceurs au palais

Ah les bols poke... que c'est booonnnn!!!! Je ne me tanne jamais d'en manger et je ne me tanne jamais d'en cuisiner de nouvelles versions! On peut tellement laisser aller notre imagination, c'est ça que je trouve fantastique. C'est un concentré d'aliments frais, colorés, santé et savoureux, dans un même bol. C'est vraiment la joie pour moi!!! :) Ce bol poke végé que je vous propose aujourd'hui, si je devais le décrire en un mot, ce serait: Surprenant! Je pourrait aussi utiliser comme mot: Osé. Cela dit tout! Il est différent des autres bols poke dont je suis habituée de manger, celui-ci est composé de chou rouge, de chou nappa, de chou kale et de menthe fraîche. On y ajoute une vinaigrette à la thaï et pour couronner le tout, du fromage Halloumi grillé!!!!!!! Wow wow wow!!! Je ne suis pas très fan à l'habitude de fromage incorporé dans ce type de plat. Je pense au fromage à la crème dans les sushis, avec du saumon fumé. Pas que je n'aime pas, c&

  Avec cette recette de crevettes épicées à la Jerk, c'est direction la Jamaïque, sans même bouger de votre maison!!! :))) Non mais, ce plat de crevettes est vraiment, mais vraiment différent et parfumé à souhait! L'harmonie des saveurs est à tomber, les crevettes épicées se mariant à merveille avec le riz aux haricots noirs et à la salsa très fraîche et colorée, de mangue et de poivron. C'est un mixte du tonnerre!!! Si vous êtes comme moi et que vous aimez les mets épicés, allez-y avec la quantité d'épices Jerk suggérée dans la recette. Vos crevettes seront juste assez piquantes pour vous titiller la langue et le palais, tout en restant tolérables. Si non, réduisez la quantité d'épices. C'est vraiment à votre goût.  N'omettez surtout pas la salsa de mangue et de poivron, qui est essentielle ici, pour apporter de la fraîcheur et de la belle couleur au plat.  Je vous laisse mon mélange d'épices maison à la Jerk, mais vous pouvez aussi en trouver en épicer

Ces belles, colorées et délicieuses pâtes, que je vous propose aujourd'hui, ont un air de beau temps et d'été! C'est ce qui est formidable avec la ''bouffe'', elle nous transporte directement au coeur des saisons, nous rappelle des souvenirs et nous comble de bonheur :)  J'ai cuisiné ces spaghettinis avec mon pesto que j'ai fait à la fin de l'été passée, avec le basilic de mon jardin. J'ai aussi utilisé les merveilleuses tomates séchées sucrées, que Nat m'a gentiment offerte et qui proviennent également de son jardin, avec ses fines herbes et son ail. Du bonbon en bouche, rien de moins! J'avais donc ici les ingrédients parfaits pour confectionner mes pâtes, à lesquelles j'ai ajouté des olives noires pour leur texture et pour compléter le tout.  Ma base pour ma sauce, est tout simplement de la crème à cuisson. En ajoutant comme garniture, du parmesan et du persil frais, mon plat de pâtes est devenu un souper de luxe, tout en restan