Douceurs au palais

Voici une recette toute simple, rapide à réaliser et tellement savoureuse! Ces pickles de radis sont très frais, colorés et originaux. Ils seront parfaits pour garnir vos hamburgers, hot-dogs, bols poke, salades, tacos, sandwichs et en accompagnements de vos grillades préférées. Ils accompagnent également à merveille le poisson et les sushis. Bref, ils sont passe-partout et ils donnent du punch!  Si vous avez des beaux radis du jardin, utilisez-les pour cette recette, vos pickles de radis seront encore meilleurs!!! Bon week-end à tous! Il fait tellement beau ici, que ce sera au menu: baignade, jardinage et truite sur le barbecue pour souper ♡ Bisous xox Rendement:   1 1/4 tasse 2 tasses de radis tranchés finement à la mandoline 2 c. à soupe de jus de lime 2 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de piment jalapeño épépiné et haché finement 1/2 c. à thé de sel Quelques tiges et feuilles de coriandre, au goût  Dans un bol, mélanger les radis avec le jus de lime, le sucre, le jalapeño et le sel

La salade Cobb, est une salade-repas, composée entre-autre, de laitue, de poulet grillé, de bacon, d'oeuf, de tomate et d'avocat. Pour ma version, j'ai décidé de la modifier un peu, pour maximiser tous les ingrédients et les saveurs que je voulais. J'ai obtenu une salade ultra gourmande et franchement délicieuse! Je me suis laissée aller dans mon inspiration du moment, en y ajoutant des coeurs d'artichauts, des câpres, des olives noires, du navet mariné et des radis. Pour ma sauce, j'ai utilisé du yogourt grec comme base, mais de la crème sure pourrais fonctionner aussi. J'y ai également intégré des croûtons de pain ciabatta à l'huile d'olive, pour donner du craquant et parce que c'est trop trop bon!!! Bref, c'est une salade savoureuse et généreuse, qui est devenue un réel coup de coeur à la maison :) Bisous xox Pour 2 personnes: Croûtons de pain: 1/2 pain ciabatta, tranché 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Salade:

La poutine est sans aucun doute, mon fast food préféré!!! Je ne me tanne jamais d'en manger et je suis toujours partante pour tester de nouvelles versions! Pour ma recette de poutine aux crevettes et au bacon d'aujourd'hui, je me suis inspirée d'une délicieuse poutine que j'avais mangé en Gaspésie, il y a quelques années, à Cloridorme, à la Cantine du Pêcheur. Elle était vraiment très très bonne et de plus, la sauce était faite en temps réel, lorsque nous commandions. Les crevettes étaient fraîchement pêchées aussi. Difficile d'avoir plus frais!  Poutine aux crevettes - Cantine du Pêcheur, Cloridorme, Gaspésie: Pour ma part, j'ai ajouté du bacon, des oignons verts et pour la sauce, je l'ai faite avec une base de bouillon de poulet, à laquelle j'ai ajouté de la crème et du vin blanc. Je me suis inspirée d'une recette de Ricardo, qui lui, l'avait prise du restaurant Brise-Bise à Gaspé. Je l'ai ensuite modifié pour obtenir MA version de la f