Poêlée de gnocchis gratinés aux fruits de mer (one pot)

Quoi de plus réconfortant et satisfaisant qu'un bon gratin l'hiver, lorsqu'il fait froid? Pas grand chose, hein?! Cette poêlée de gnocchis est tout indiquée ces temps-ci, il y a de la neige, c'est froid et on veut se réchauffer avec une bonne bouffe. Je suis une fan finie de gnocchis, de gratin et de fruits de mer alors l'association était juste évidente pour moi. J'ai ajouté du brocoli à ma poêlée, pour apporter du croquant et pour colorer le tout. De plus, tout se cuit dans la même poêle, c'est très pratique et rapide. Vive les one pot!!!

Pour cette recette, j'ai utilisé des gnocchis à poêler du commerce, pas besoin de confectionner vos gnocchis maison, on y va avec la simplicité ici.

Bon jeudi à tous, on lâche pas, le week-end arrive bientôt!

Bisous xox

Pour 4-5 portions:

700 g de gnocchis à poêler
2 c. à soupe de beurre
2 tasses de brocoli, coupé en petits bouquets
1 tasse de crevettes moyennes crues, décortiquées
1 tasse de petits pétoncles crus
2 oignons verts, ciselés
1 gousse d'ail, hachée
1 c. à soupe de farine
1/4 tasse de vin blanc sec
3/4 tasse de lait
Sel et poivre, au goût
1 tasse de fromage emmenthal, râpé
1 tasse de fromage mozzarella, râpé

Préchauffer le four à broil (grill).

Dans une grande cocotte ou une grande poêle allant au four, chauffer le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les gnocchis et le brocoli et les faire poêler 2 minutes. Ajouter les crevettes, les pétoncles, les oignons verts et l'ail et cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les gnocchis, le brocoli et les fruits de mer soient bien colorés.

Ajouter la farine et bien mélanger pour enrober tout le mélange. Déglacer avec le vin blanc et mélanger, en grattant le fond de la poêle, pour aller chercher les suc de cuisson. Ajouter le lait et bien mélanger, jusqu'à ce qu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter du lait si nécessaire. Saler et poivrer, au goût.

Répartir les fromages uniformément sur la préparation.

Cuire au four 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien grillé.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais)

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat. C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique! Bisous xox Pour 6 portions: 2 lbs de boeuf haché 1 c. à soupe de beurre 1 gros oignon, coupé en tranches minces 6 carottes, coupées en rondelles très minces 5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces 2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer'' 1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken'' Sel et poivre du moulin 1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse de fromage cheddar, râpé Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu. Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer

Muffins aux bananes et caramel au beurre

Ces muffins, qui sont les préférés de mon homme, sont des plus décadents et savoureux! J'ai dénichée cette belle recette chez nul autre qu' Isa , il y a quelques années... et ce fût un coup de coeur instantané! Les pépites de caramel au beurre font vraiment toute la différence, mais si vous aimez moins, vous pouvez y aller avec des pépites de chocolat comme Isa le suggère. Comme elle le dit si bien, ce serait bien dommage car le caramel a trop sa place dans ces muffins! 1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de tournesol 2 oeufs 1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine 1/2 tasse ( 50 g ) de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1/2 cuillère à thé de bicarbonate 3 bananes écrasées 1 tasse ( 175 g ) de pépites de caramel au beurre ( butterscotch ) Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 empreintes à muffins de caissettes en papier. Dans un bol, mélanger l'huile, les oeufs et les bananes écrasées. Réserver. Dans un autre bol, mélange

Biscuits moelleux parfaits au gruau

C'est vrai, on ne réinvente pas la roue avec des biscuits au gruau... du moins, c'est ce que je pensais avant d'avoir manger ces derniers! Ils sont justes parfaits, moelleux et tendres à souhaits! De plus, c'est la recette à la maman de mon amoureux qui les cuisine avec amour depuis toujours. Les biscuits sur la photo sont ceux de mon homme, qui les cuisine parfaitement également :) Impossible d'y résister, je vous garantie qu'ils disparaîtront très vite de votre comptoir à la maison ;))) Merci Francine pour la belle recette xxx Pour environ 20 biscuits: 1 1/2 tasse de farine tout usage 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de cassonade 1 1/2 tasse de gruau 1 tasse de beurre 2 oeufs 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à thé de vanille 1/2 tasse de pépites de chocolat (facultatif) Préchauffer le four à 350F. Dans un bol, mélanger la farine, le gruau et le bicarbonate. Réserver. Dans un grand bol, battre le beurre en crème, ajouter le sucre et

Douceurs au palais

Rechercher dans ce blog