Douceurs au palais

Pour la fête des 11 ans à mon grand garçon, le 19 septembre dernier, mon choix s'est arrêté sur ce délicieux gâteau au lait et aux biscuits. Sans rien enlever aux autres gâteaux de fête que j'ai déjà cuisiné, celui-ci est vite tombé dans mes favoris! Il est franchement très très bon et le rendement est intéressant aussi, il peut nourrir jusqu'à 12 bouches. Mon fils était bien heureux et de voir sa réaction lorsqu'il a aperçu son gâteau de fête, mon coeur de maman s'est rempli de joie et de satisfaction. Rien de moins pour mon fils que j'aime plus que tout au monde et je peux dire encore une fois cette année '' Mission accomplie '' :) Pour 12 personnes: Gâteau: 1 1/2 tasse (3 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli 2 1/4 tasse de sucre 4 gros oeufs 1 c. à table d'extrait de vanille pur 3 tasses de farine tout usage non blanchie 1/4 tasse de fécule de maïs 2 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de sel 1 1/4 tasse de lait 1 tasse de mini brisures

La recette que je vous propose aujourd'hui, est très réconfortante et arrive à temps pour vous réchauffer avec le temps plus frais qui se pointe. La combinaison est juste parfaite, le bacon et les croûtons, qui sont cuits dans le gras de bacon, garnissent à merveille cette crème. On ne pense pas à cuisiner le chou de cette façon, mais c'est tellement bon! Bon dimanche à tous :) Pour 6 portions: 1 oignon, émincé 2 c. à table de beurre 8 tasses de chou vert, émincé et légèrement tassé 5 tasses de bouillon de poulet 1 pomme de terre, pelée et coupée en cubes 2 feuilles de laurier 1/2 tasse de crème 15% à cuisson Sel et poivre du moulin Garniture: 4 tranches de bacon (ou plus) 2 tasses de pain rassis, coupé en cubes Dans une grande casserole, attendrir l'oignon dans le beurre. Ajouter le chou, le bouillon, la pomme de terre, le laurier et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Retirer les feuilles de

Voilà une belle façon de cuisiner vos tomates vertes du jardin, qui n'ont pas eu le temps de mûrir! C'est  mon amie blogueuse  Esther , qui m'a inspirée à cuisiner ma propre recette, lorsque j'ai aperçu ses beaux muffins l'autre jour. J'ai utilisé mes tomates big beef ainsi que mes lucky tiger , mais tout autres tomates vertes feront le travail. J'ai ajouté des brisures de chocolat à la préparation, mais des noix de Grenobles et/ou des raisins secs peuvent être incorporés. En plus d'avoir une couleur verte qui se démarque, ces muffins sont également délicieux et sains. Ils sont sucrés avec du miel et avec une banane seulement. J'utilise des brisures de chocolat mi-sucré pour ma recette, ce qui apporte une petite touche plus gourmande.  Ces muffins seront parfaits en collation et pour les lunchs des enfants :) Bon début de semaine à tous xox Pour 12-15 muffins: 2 tasses de tomates vertes, coupées en dés 4 c. à table de beurre non salé, fondu 1 banane

Gros coup de coeur ici pour ce merveilleux bol végétarien de quinoa!!! Que c'est bon! Il est rempli de délicieux légumes rôtis; du brocoli à l'ail, des patates douces au curry et des pois chiches à la sriracha. On complète le tout avec de l'hummus, de l'avocat, du chou kale sauté à la lime et au chili et une mayonnaise épicée, pour lier le tout. Que du bonheur en bouche, rien de moins!  Avec la température plus fraîche qui se pointe le bout du nez, ce bol est tout indiqué. C'est très réconfortant comme repas et très complet aussi.  Le rendement est pour 2 bols, mais vous aurez sûrement un restant pour en faire un autre repas.  *J'ai cuit mon quinoa à l'instant pot, mais si vous préférez, vous pouvez le cuire sur la cuisinière, selon les directives de cuisson.  Bon lundi de congé à tous xox Pour 2 généreux bols: Brocoli rôti à l'ail: 2 tasses de brocoli, en bouquets 2 c. à thé d'huile d'olive 2 gousses d'ail, hachées finement Une pincée de sel

Une confiture de tomates? Pourquoi pas?!!! Ayant beaucoup de tomates au jardin cette année, avec seulement 5 plants (la production a été excellente) et après avoir fait réserves de tomates en dés, j'ai décidé de les cuisiner autrement, soit en confiture. Elle peut autant se manger au déjeuner qu'en accompagnement de fromages et pâtés. En plus d'être jolie, elle est très bonne et le goût, est bien balancé. Si vous désirez avoir une texture plus épaisse, n'hésitez pas à la faire réduire un peu plus longtemps. L'ajout de la pêche apporte de la couleur et aussi, une autre texture que seulement celle des tomates. Vous pouvez ajouter une pêche de plus, si vous le désirez. Bonne journée à tous :) * Rendement: 3 pots de 1 tasse * Se congèle 6 tasses de tomates rouges, coupées en dés 1 pêche, coupée en dés 2 tasses de sucre 1/4 tasse de jus de citron frais 1 c. à thé d'extrait de vanille pur Dans une grande cocotte, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition