Douceurs au palais

Si vous cherchez une recette à cuisiner pour vous et vos invités ce w-e, cette recette est tout indiquée! C'est très convivial et ce pain peut nourrir plusieurs bouches affamées. Je l'ai cuisiné il y a quelques semaines, spécialement pour mon homme, qui me l'avait réclamé. Disons qu'il était bien heureux ;) On suggère de faire trempette dans une sauce Alfredo (excellente, rien de moins), ce que j'ai fait, mais une sauce marinara ou encore, une salsa pourrait faire le travail. À vous de voir! Sur ce, bon long congé de Pâques, pas trop de chocolat, mais juste un peu quand même ;) Bisous xxx 1 pâte à pizza 2 tasses de poulet cuit, effiloché et haché 1 tasse de bacon cuit, haché 2 tasses de mozzarella, râpée 1 tasse de parmesan, râpé 3 c. à soupe de persil, haché Poivre du moulin 1 gousse d'ail, hachée 2 c. à table d'huile d'olive 2 tasses de sauce Alfredo (voir plus bas) Préchauffer le four à 375 F. Couper la pâte à pizza en 12

Une autre belle recette réconfortante et rapide d'exécution qui fera votre bonheur. Non mais, c'est vraiment hot les repas dans un bol, on adore à la maison et je suis certaine que vous appréciez aussi! Le trio crevettes épicées, salsa au maïs et riz à la coriandre fonctionne très bien. Ce sont des ingrédients colorés, goûteux et nourrissants, qui feront de ce bol un succès assuré ;) Bon dimanche! Pour 4 bols: Crevettes épicées: 2 1/2 c. à thé de poudre de chili 2 1/2 c. à thé de poudre de cumin 1/2 c. à thé de poivre de cayenne 1 gousse d'ail, hachée 2 lbs de crevettes moyennes décortiquées, veines et queues retirées Salsa au maïs: 2 tasses de maïs surgelé, décongelé 1/2 oignon rouge, haché 1 canne de fèves noires, rincées et égouttées 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux Le jus de 1 lime 1 gousse d'ail, hachée Riz à la coriandre: 4 tasses de riz basmati, cuit Le jus de 2 limes 1/2 tasse de coriandre, hachée 1 c. à table de sucr

Le 3 mars dernier, mes invités, mon amoureux et moi-même avons eu la chance de vivre et de savourer une expérience de sushis et tartares à la maison . Une gang de 12 personnes passionnés tout comme moi, de la famille et des amis que j'affectionne particulièrement, était au rendez-vous chez moi. Une idée de Nat , qui m'a parlé de ce concept et qui m'a convaincu sans effort! Hihihi!!! ;) Bref, une belle journée et soirée à avoir la très talentueuse chef Marie-Eve , la belle "Miss Sushi" de l'Estrie, dans ma cuisine. Non mais, une chef spécialisée dans la confection de sushis et de tartares de toutes sortes et plus encore, qui cuisine pour vous et votre gang... C'est juste merveilleux! En plus, Marie-Eve a été formé par nul autre que la chef Geneviève Everell , fondatrice de Sushis à la maison . Un petit conseil ici, j'ai réservé au mois de juillet et les places de disponibles n'étaient pas avant le mois de mars. Alors prenez vous plusieurs mois

Le riz de chou-fleur, mon nouvel amour culinaire de la semaine! Hahaha!!! C'est bon, c'est santé, c'est nourrissant, bref, c'est la joie! Cette recette végé a été mon lunch des 3 derniers jours, loin de me plaindre, c'est ce que je voulais. Une grosse batch de riz de chou-fleur, pas de casse-tête de repas et voilà! C'est un riz très complet, à lui seul, il vous comblera. On peut même y ajouter sur le dessus, un oeuf cuit à notre goût, selon notre envie du moment. C'est une idée que j'ai eu, là, en ce moment, en écrivant ces lignes... hummm... avec un oeuf poché dégoulinant ou miroir... ce sera pour la prochaine fois! À refaire encore et encore, sans privation ;) 1 chou-fleur 2 carottes râpées 1 oignon haché 1 brocoli haché (sans le pied) 1/2 tasse de cachous haché 1 c. à table d'huile de sésame 1 c. à table d'huile de noix de coco 3-4 c. à table de sauce soya Poivre du moulin Coriandre fraîche au goût Graines de sésame grillées

Un autre plat réconfortant, goûteux à souhait et sain en plus. J'adore ce type de recette, simple, mais pas plate et avec des ingrédients qui cuisent tous sur la même plaque. C'est super pratique et ça fait peu de vaisselle! J'ai un faible pour la cuisine thaï, pour son côté sucré-salée-acidulé et pour les légumes croquants et frais. Avec une belle protéine, je suis au paradis! En 45 minutes, votre repas sera servi! Sauce teriyaki: 1 tasse de sauce soya réduite en sel 5 c. à table de miel 3 1/2 c. à table de vinaigre de riz 1 c. à table d'huile de sésame 3 gousses d'ail hachées 1 c. à table de gingembre râpé 1 c. à table de fécule de maïs 1/4 tasse d'eau 3 poitrines de poulet, coupées en lanières de 1 1/2 po 3 tasses de brocoli, en bouquets 1 tasse de carottes, en rondelles Sel et poivre du moulin Ingrédients additionnels: 1/2 tasse de pois mange-tout ou de pois sucrés, 1/2 tasse d'ananas en morceaux, oignons verts tranchée et grai

Wow! Du bonheur et de la saveur fruitée en concentré dans ces beaux et très bons biscuits! Que dire de plus qu'ils sont maintenant dans mes coups de cœur à la maison. Du chocolat noir, des framboises et de la noix de coco, c'est un trio du tonnerre. En plus, ils sont hypers santé et nourrissants et ils combleront votre fringale d'après-midi ou termineront en beauté votre repas. Sur ce, je suis en congé pour la semaine de relâche, YÉ!!! Je vais en profiter avec mon grand garçon pour relaxer, cuisiner et faire des activités, mais pas trop, juste assez et profiter du temps pour placoter avec lui, de tout, de rien, juste, PROFITER du moment présent. Bon vendredi et bonne semaine de relâche à tous (pour les chanceux comme moi qui sont en congé ;)!!! Bisous XOX Noire: 1/2 tasse de purée de dattes 1/2 tasse de yogourt nature 1 oeuf Grise : 1 c. à soupe d'extrait de vanille pur 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 1/2 c. à soupe de poudre à pâte 1 pincée