Douceurs au palais

Voici les légumes qui ont accompagné mon hot-dog mitraillette belge ! Épicés, goûteux et colorés, ils sont bons bons bons!!! Ils seront parfaits également pour accompagner vos grillades de toutes sortes. C'est différent et on aime ça! ;) 4 petites aubergines, en rondelles d'environ 1/3 po d'épaisseur 2 courgettes, coupées dans la longueur et d'environ 1/4 po d'épaisseur 1 gros oignon rouge, en quartiers 1 poivron jaune ou rouge, coupé en 6 morceaux Sel et poivre du moulin, au goût 1 tasse de fines herbes fraîches (menthe, origan, basilic, persil, coriandre...) pour garnir Vinaigrette au cumin: 1 c. à thé de cumin 1 c. à thé de flocons de piment fort 1/2 c. à thé de paprika 2 gousses d'ail 2 brins de thym effeuillés 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge 1/2 tasse d'huile de pépins de raisin Sel et poivre du moulin, au goût Préparer la vinaigrette. Dans un mortier, écraser le cumin et les flocons de piment fort. Ajouter le papri

Voici la recette tout indiquée pour votre bbq ce week-end!!! Nous nous sommes récemment abonnés mon homme et moi aux magazines de Ricardo et ce hot-dog nous a fait de l'oeil lorsque nous l'avons aperçu. Tiré du magazine Le plus bel été de votre vie , volume 13, #6, ce hot-dog piquant et sa mayonnaise épicée, fera votre bonheur! Pour moi, été rime avec petite cantine du coin, la mienne, Délices du Mont , se situe à 5 mins de chez moi et c'est là que nous avons acheté nos frites pour confectionner ce hot-dog. Je vous conseille fortement des frites maison ou de cantine pour faire cette recette, ce sera encore meilleur et fera très été! Nous l'avons accompagné de légumes grillés à l'argentine, que je publierai sous peu. Je le vois très bien se faire accompagner également par une belle salade de chou crémeuse ou une césar. À vous de voir! Bon w-e sous la belle température!!! :) *À noter que j'ai adapté la recette pour le bbq, mais vous pouvez faire cui