Ragoût de poulet et ses grands-pères

Le temps très froid des dernières semaines m'a inspiré des plats réconfortants. La température est glaciale, il y a de la neige, on est tanné alors on se réchauffe avec des bons plats chauds. J'adore le pâté au poulet, j'en cuisine régulièrement alors l'idée des grands-pères avec ma préparation de pâté au poulet venait de soi. C'est très consistant, très nutritif et très bon!

À refaire par temps froid!

Malgré la température, on en profite tout de même ce week-end pour aller glisser à Val-Cartier samedi avec les enfants et pour skier à Bromont, dimanche!!! :)))

Bon week-end à tous xxx

Ragoût:

2 carottes coupées en dés
2 branches de céleri coupées en dés
2 tasses de poulet désossés
1 c. à table de beurre
4 c. à table comble de farine
2 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de crème 15 % à cuisson
1/2 tasse de pois en canne, égouttés

Faire revenir dans le beurre environ 10 minutes, les carottes et le céleri. Ajouter la farine et bien enrober les légumes. Mouiller avec le bouillon de poulet et brasser à feu moyen jusqu'à épaississement. Ajouter la crème
et le poulet et bien mélanger. Ajouter les pois en dernier. Saler et poivrer au goût.

Déposer le mélange dans un plat en pyrex graissé 9x9. Réserver.

Préchauffé le four à 350 F.

Grands-pères:

1 1/4 tasse farine tout-usage
1/4 c.à thé sel
1 c.à soupe poudre à pâte
1/4 tasse beurre
1/2 tasse lait

Tamiser ensemble les ingrédients secs. Ajouter le beurre et travailler à la fourchette. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte légère.

Déposer le mélange 1 c. à table à la fois sur le ragoût. Donne environ 8-10 grands-pères.

Cuire au four environ 20-30 minutes ou jusqu'à ce que les grands-pères soient bien dorés.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais)

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat. C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique! Bisous xox Pour 6 portions: 2 lbs de boeuf haché 1 c. à soupe de beurre 1 gros oignon, coupé en tranches minces 6 carottes, coupées en rondelles très minces 5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces 2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer'' 1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken'' Sel et poivre du moulin 1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse de fromage cheddar, râpé Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu. Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer

Muffins aux bananes et caramel au beurre

Ces muffins, qui sont les préférés de mon homme, sont des plus décadents et savoureux! J'ai dénichée cette belle recette chez nul autre qu' Isa , il y a quelques années... et ce fût un coup de coeur instantané! Les pépites de caramel au beurre font vraiment toute la différence, mais si vous aimez moins, vous pouvez y aller avec des pépites de chocolat comme Isa le suggère. Comme elle le dit si bien, ce serait bien dommage car le caramel a trop sa place dans ces muffins! 1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de tournesol 2 oeufs 1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine 1/2 tasse ( 50 g ) de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1/2 cuillère à thé de bicarbonate 3 bananes écrasées 1 tasse ( 175 g ) de pépites de caramel au beurre ( butterscotch ) Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 empreintes à muffins de caissettes en papier. Dans un bol, mélanger l'huile, les oeufs et les bananes écrasées. Réserver. Dans un autre bol, mélange

Biscuits moelleux parfaits au gruau

C'est vrai, on ne réinvente pas la roue avec des biscuits au gruau... du moins, c'est ce que je pensais avant d'avoir manger ces derniers! Ils sont justes parfaits, moelleux et tendres à souhaits! De plus, c'est la recette à la maman de mon amoureux qui les cuisine avec amour depuis toujours. Les biscuits sur la photo sont ceux de mon homme, qui les cuisine parfaitement également :) Impossible d'y résister, je vous garantie qu'ils disparaîtront très vite de votre comptoir à la maison ;))) Merci Francine pour la belle recette xxx Pour environ 20 biscuits: 1 1/2 tasse de farine tout usage 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de cassonade 1 1/2 tasse de gruau 1 tasse de beurre 2 oeufs 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à thé de vanille 1/2 tasse de pépites de chocolat (facultatif) Préchauffer le four à 350F. Dans un bol, mélanger la farine, le gruau et le bicarbonate. Réserver. Dans un grand bol, battre le beurre en crème, ajouter le sucre et

Douceurs au palais

Rechercher dans ce blog