J'ai littéralement craquée pour la cuisson sur le barbecue pour mes frites!!! Rien de sorcier, mais c'est vraiment génial comme résultat! Pas besoin de sortir la friteuse, pas d'odeur désagréable et pas de four qui chauffe (on s'entend qu'avec des températures de canicule, on peut s'en passer ;). Les frites sont croustillantes et le goût est incomparable. Elles ont parfaitement accompagné mes cheeseburgers doubles, que je publierai très bientôt. Mon seul regret, je n'ai pu utiliser mon romarin dans mon jardin car il n'est pas encore assez mature... à refaire plus tard dans l'été!
Pour 2 personnes:
4-6 pommes de terre moyennes (idéalement la Russet)
4 c. à table d'huile d'olive
1 c. à thé de romarin séché ou 1 c. à table de frais
1/2 c. à thé de paprika fumé
Sel et poivre noir du moulin (saler généreusement)
Peler les pommes de terre et les couper en frites. Bien les laver et les égoutter. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec le reste des ingrédients. Déposer les pommes de terre dans une grande assiette d'aluminium et bien les répartir.
Chauffer le barbecue à feu élevé. Cuire les pommes de terre en les brassant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
Servir avec une bonne mayonnaise!
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(Source: Kat - Douceurs au palais)
Commentaires
Un accompagnement parfait pour des burgers ça c'est sur et sans trop salir de vaisselle ;)
Bon mercredi:)
Isabelle, environ 20-30 minutes... il me semble!!! Désolée, je n'ai pas calculé le temps :)
je voulais savoir je le mets sur le grill du haut ou du bas du bbq?
et toi tu as fait cuire combien de temps? et feu élevé c'est combien pour le bbq?
merci
bonne soirée et bonne été