Quelle belle façon de changer des traditionnelles guédilles au poulet (que j'adore tout de même), tout en restant délicieux! Je dois dire que j'aime beaucoup beaucoup le curry alors ça aide un peu. L'ajout de raisins rouges, la coriandre et le céleri apporte du croquant et une belle fraîcheur. J'ai utilisé du poulet désossé que je venais tout juste de cuire alors on ne pouvait avoir plus frais pour ces guédilles.
Que ça fait "été" les guédilles en plus hein? Miam!!!
Pour environ 6 guédilles:
- 3-4 c. à table de mayonnaise
- 3-4 c. à table de yogourt grec
- 1 c. à table de curry moulu
- Une bonne pincée de poivre de Cayenne
- Sel et poivre du moulin
- 2 tasses de poulet cuit désossé
- 2 branches de céleri émincées
- 1 tasse de raisins rouges sans pépins, coupés en deux
- 2 échalotes émincées
- 2 c. à table de coriandre ou de persil plat
- Pains à hot-dogs (maison ou du commerce)
- Beurre
- Laitue Boston
Mélanger tous les ingrédients de la salade ensemble et réserver au frigo.
Beurrer les pains à hot-dogs. Les cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
Garnir les pains de laitue et de salade de poulet.
Enjoy!!!
Imprimer la recette
(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Cook like a champion)
Commentaires
Elle semble délicieuse ta recette
Bonne soirée ma belle Miss XX
Jessica, ça me fait plaisir :)
Gabrielle, oui, ça explose en bouche et c'est génial!
Bon week end ma belle :)
Isabelle, très bonne idée changer de nom, ça peut faire des miracles :)
Mathieu, merci beaucoup mon cher :)
Nancy, coucou belle miss Potter-Poudrier! Contente que ma recette te plaise ma chère xx
Kim, merci beaucoup ma chère! Je suis certaine que tu aimerais :)
Nat, tu vas adorer te connaissant!
Merci xxx
Diane, oui, VIVE les guédilles!!!! :)