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Guédille à la salade de poulet au curry


Quelle belle façon de changer des traditionnelles guédilles au poulet (que j'adore tout de même), tout en restant délicieux! Je dois dire que j'aime beaucoup beaucoup le curry alors ça aide un peu. L'ajout de raisins rouges, la coriandre et le céleri apporte du croquant et une belle fraîcheur. J'ai utilisé du poulet désossé que je venais tout juste de cuire alors on ne pouvait avoir plus frais pour ces guédilles.

Que ça fait "été" les guédilles en plus hein? Miam!!!

  
Pour environ 6 guédilles:
  • 3-4 c. à table de mayonnaise
  • 3-4 c. à table de yogourt grec
  • 1 c. à table de curry moulu
  • Une bonne pincée de poivre de Cayenne
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 tasses de poulet cuit désossé
  • 2 branches de céleri émincées
  • 1 tasse de raisins rouges sans pépins, coupés en deux
  • 2 échalotes émincées
  • 2 c. à table de coriandre ou de persil plat
  • Pains à hot-dogs (maison ou du commerce)
  • Beurre
  • Laitue Boston


Mélanger tous les ingrédients de la salade ensemble et réserver au frigo.

Beurrer les pains à hot-dogs. Les cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

Garnir les pains de laitue et de salade de poulet.

Enjoy!!!

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(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Cook like a champion)



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Commentaires

Melanie A. a dit…
Ça c'est trop hot comme recette!!! J'adopte immédiatement.
31/05/2012 05:28
Jessica a dit…
Tout droit dans ma to do list. Ca a l'air délicieux. Merci!
31/05/2012 05:32
Gabrielle a dit…
C'est vraiment trop bien! Frais et avec le curry, miam, ça doit exploser en saveurs ça :) Kat, ça donne faim :P
31/05/2012 06:20
Isabelle a dit…
C'est clair qu'on mange ça en fin de semaine pour un dîner! Suffit que je change le nom pour que ça passe au conseil familial :)
Elle semble délicieuse ta recette
31/05/2012 06:20
Mathieu a dit…
Tu n'as pas idée comment ça me plaît, wow!
31/05/2012 13:32
~nancy a dit…
J'arrive juste à temps pour piquer la recette. La saison en meson qui roule est débuté alors ce genre de mets est totalement cool pour la famille Potter~Poudrier:)

Bonne soirée ma belle Miss XX
31/05/2012 14:19
Kim a dit…
Elles ont l'air vraiment bonnes tes guédilles! Elles sont bien originales!
31/05/2012 15:07
Nathalie a dit…
Kat!!! maudit que ça l'air bon!!! Je l'essaie certain!
31/05/2012 15:18
Diane a dit…
Très belle recette et vive les guédilles ;-))))
01/06/2012 08:17
Katherine Girard a dit…
Mélanie, tu ne seras pas déçue ma chère :)

Jessica, ça me fait plaisir :)

Gabrielle, oui, ça explose en bouche et c'est génial!
Bon week end ma belle :)

Isabelle, très bonne idée changer de nom, ça peut faire des miracles :)

Mathieu, merci beaucoup mon cher :)

Nancy, coucou belle miss Potter-Poudrier! Contente que ma recette te plaise ma chère xx

Kim, merci beaucoup ma chère! Je suis certaine que tu aimerais :)

Nat, tu vas adorer te connaissant!
Merci xxx

Diane, oui, VIVE les guédilles!!!! :)
01/06/2012 09:00
madame anne aux fourneaux a dit…
Mioum! Le curry, c'est un vrai péché... ;))))
03/06/2012 04:25
Katherine Girard a dit…
Madame Anne, je confirme ma chère :)))
04/06/2012 11:28
Love for Food and Photography a dit…
Bonjour Kat, compliments pour ton joli blog où j'ai trouvè plein de recettes interessantes :-)
16/07/2012 01:52
Katherine Girard a dit…
Love for Food and Photography, merci beaucoup, ça me fait plaisir :)
16/07/2012 04:40
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