Comme promis, voici les délicieux dinner rolls qui ont accompagné ma soupe crémeuse de pommes de terre. Je suis fan de ce genre de pain et ils sont tellement simples à réaliser en plus! Je vous parlais de mon amour pour la coriandre l'autre jour et bien, le romarin arrive maintenant à égalité avec cette dernière. J'aime vraiment beaucoup et il se marie à merveille avec le pain et la pomme de terre. Je trouvais la quantité de sucre un peu trop élevée dans la recette, je l'ai donc réduite à 1 1/2 c. à table, mais c'est au choix. J'ai également omis la cannelle, mais si vous voulez respecter le goût classique des dinner rolls, il est suggéré d'en ajouter.
- 2 1/4 c. à thé de levure sèche rapide
- 1 tasse d'eau tiède
- 2 c. à table d'huile d'olive
- 1 gros oeuf
- 1 1/2 c. à table de sucre
- 3 1/4 tasse de farine
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre noir
- 2 c. à thé de romarin
- Une pincée de cannelle (facultatif)
- 2 c. à table de beurre
Mettre tous les ingrédients, à part le beurre, dans le bol du batteur sur socle. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule molle et souple au toucher.
Couvrir d'un torchon humide et laisser reposer pendant 1h30.
Huiler légèrement 2 moules ronds de 9 po. Séparer la pâte en 16 parts égales et les bouler. Les espacer d'environ 1/2 po dans les moules.
Couvrir d'un torchon humide et laisser reposer pendant 20 minutes.
Préchauffer le four à 350 F.
Cuire les dinner rolls pendant environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit brunit.
Badigeonner avec le beurre fondu.
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(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: Confections of a Foodie Bride)
Commentaires
Bonne journée!
j'ai imprimé la recette, ça a l'air trop bon :)
Maya, merci beaucoup :)
Karine, tu devrais bien aimer :)
Mathieu, oui, tout à fait :)
Kim, c'est vrai que le romarin est un beau plus :)
Gabrielle, je pensais justement à toi quand j'ai publié... je sais pas pourquoi hein? ;)))
Isa, c'est ce que je me dis des fois ;))) C'est une vraie passion :)