Voilà un petit dessert vraiment, mais vraiment pas compliqué et qui comblera votre envie de sucré en un instant! La vanille et moi, c'est un grand amour et encore plus, depuis que je cuisine avec le caviar de vanille, qui est génial. On peut servir ce pouding avec des fruits frais ou surgelés. Du pur réconfort :)
Sauce:
Gâteau:
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer un plat carré en verre allant au four de 8 po (2 l).
Sauce : Déposer 1 c. à table (15 ml) de lait dans un petit bol. Dans une tasse à mesurer en verre, au micro-ondes, chauffer le reste du lait avec le sucre, de 2 à 3 minutes, ou jusqu’à apparition de vapeur, à intensité moyenne (50 %); on peut aussi chauffer la préparation dans une casserole sur la cuisinière, à feu moyen. Ajouter la fécule de maïs et la vanille au lait réservé; verser en un mince filet dans la préparation au lait chaud, en remuant pour dissoudre le sucre. Réserver.
Gâteau : Dans un grand bol, combiner la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouetter l’œuf avec le lait, le beurre et la vanille. Verser sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour humecter. Étendre dans le plat préparé. Verser délicatement la préparation de lait chaud sur la pâte à gâteau, sans remuer.
Cuire au four environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir au moins 15 minutes. Servir chaud ou tiède. Saupoudrer de sucre à glacer (facultatif). À l’aide d’une grosse cuillère, répartir le gâteau dans des bols à service et garnir de sauce-pouding.
Imprimer la recette
(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: Plaisirs laitiers)
- 1 -1/2 tasse (375 ml) de lait, divisé
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre granulé
- 2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs
- 1/2 c. à thé (2 ml) de vanille
Gâteau:
- 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
- 2/3 tasse (150 ml) de sucre granulé
- 1 -1/2 c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 1 œuf
- 3/4 tasse (175 ml) de lait
- 3 c. à table (45 ml) de beurre, fondu
- 2 c. à thé (10 ml) de vanille
- Sucre à glacer (facultatif)
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer un plat carré en verre allant au four de 8 po (2 l).
Sauce : Déposer 1 c. à table (15 ml) de lait dans un petit bol. Dans une tasse à mesurer en verre, au micro-ondes, chauffer le reste du lait avec le sucre, de 2 à 3 minutes, ou jusqu’à apparition de vapeur, à intensité moyenne (50 %); on peut aussi chauffer la préparation dans une casserole sur la cuisinière, à feu moyen. Ajouter la fécule de maïs et la vanille au lait réservé; verser en un mince filet dans la préparation au lait chaud, en remuant pour dissoudre le sucre. Réserver.
Gâteau : Dans un grand bol, combiner la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouetter l’œuf avec le lait, le beurre et la vanille. Verser sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour humecter. Étendre dans le plat préparé. Verser délicatement la préparation de lait chaud sur la pâte à gâteau, sans remuer.
Cuire au four environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir au moins 15 minutes. Servir chaud ou tiède. Saupoudrer de sucre à glacer (facultatif). À l’aide d’une grosse cuillère, répartir le gâteau dans des bols à service et garnir de sauce-pouding.
Imprimer la recette
(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: Plaisirs laitiers)
Commentaires
Bon vendredi:)
Mathieu, dans ce cas, c'est que c'est réussi ;)))
Stephanie, merci beaucoup à toi :)
Mélanie, je suis sûre que tu vas te régaler :)
Lexibule, merci beaucoup! Contente que tu aimes :)
Bon lundi aussi xxx