Je vous offre ce matin, une petite recette de crêpes pour le week end! Mon tit homme et moi, venons tout juste de terminer ce beau repas, le genre de bouffe que j'adore cuisiner lorsque ma semaine termine. Le vendredi matin est sacré pour moi, je termine à 7h et je me précipite chez mamie Ginette chercher mon fils et ensuite, je prépare un bon déjeuner :) Je dois préciser qu'il déjeune toujours très tôt avec papa le matin avant qu'il parte pour le travail, mais bizarrement, il a toujours une petite fringale lorsque maman cuisine ;)
J'ai décidé de faire changement des galettes de sarrasin traditionnelles ce matin (que j'adore soit dit en passant) pour laisser place aux crêpes bretonnes. J'ai vraiment aimé le résultat, elles sont très belles avec leurs petites bulles. Pour le goût, très similaire au galettes de sarrasin, mais plus épaisses côté texture.
À servir avec de la mélasse (du sirop pour les plus difficiles;) et beaucoup de beurre!
- 1/2 tasse de farine de sarrasin
- 1/2 tasse de farine blanche
- 1 tasse d'eau ou de lait
- 2 c. à table d'eau bouillante
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 oeufs
Délayer la farine avec le liquide.
Ébouillanter la poudre à pâte et le sel. Les incorporer à la pâte ainsi que les oeufs battus.
Cuire dans la poêle ou sur une plaque.
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(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise sur: Sac de farine de sarrasin, moulue à la meule de pierre - Au moulin Bleu)
Commentaires
MOi aussi j'ai un faible pour la mélasse sur mes crèpes.
Bon WE :)
Sonya, les rituels avec tit homme sont supers importants pour moi, pas question de passer à côté :)
Bon week-end aussi!
Isabelle, tu vas bien aimer, promis :)
Bon vendredi aussi!
Gabrielle, je t'invite si tu veux? ;) Très heureuse si elles te plaisent, elles sont différentes et bien bonnes :)
Bon week end gang :)))
Bon vendredi:)
Esther, je suis certaine que tu aimerais cette version :)
Bon samedi :)
Merci et bonne journée :)
JE dois te dire que t'es photos sont encore plus belles qu'à l'habitude! Tu es devenue une pro!!
Libellule, ah merci, t'es dont bien fine toi :))) Disons que je me suis trouvée une passion dans la photographie culinaire avec mon blog :) Le pire, ce n'est pas une caméra récente, mais je sais maintenant comment l'utiliser à son avantage :)