Voici une délicieuse recette de crêpes pour terminer la semaine en beauté! Il est suggéré de les servir avec de la crème fouettée, mais j'ai plutôt opté pour le yogourt Méditerranéen 10% de Liberté. Un pur délice pour un matin d'été :)
- 1 tasse de farine
- Une pincée de sel
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 oeuf
- 1 tasse de lait
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 c. à thé de sirop d'érable
- Huile pour la cuisson
Tamiser la farine et le sel au-dessus d'un bol et ajouter le sucre. Fouetter l'oeuf et le lait et verser en remuant sur la farine. Faire fondre à feu doux le beurre et le sirop et remuer afin de bien les mélanger avant de les ajouter à la préparation.
Graisser avec un peu d'huile ou de beurre le fond d'une plaque chauffante, lorsqu'elle est bien chaude, y déposer ici et là des c. à soupe de pâte. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'un côté soit doré et que des petites bulles se forment à la surface; retourner et faire dorer l'autre côté. Servir chaud avec du beurre ou froid avec de la confiture et de la crème fouettée.
Imprimer la recette
(Source: Kat - Douceurs au palais, tirée du livre "Quiches")
Commentaires
Bonne journée Kat :-)
Non mais y a donc bien de belles recettes dedans!
C'est Jay qui serait contente d'avoir des belles crêpes comme ça. Je vais lui donner la recette;)
Bonne journée xxx
Isabelle, je sais que tu aimes beaucoup ;) Heureuse si celles-ci te plaisent!
Bonne journée aussi :)
Nat, oui, pas le choix ;))) Jay aimerait, c'est certain :)
Bonne journée aussi XXX
Mélanie, ils font référence aux "crumpets" pour la définition sur Wikipédia. C'est vrai que c'est un nom bien étrange pour des crêpes finalement ;))) C'était la première fois que je testais avec confiture et yogourt et j'ai adoré :)
Caro, ben oui, regarde dont :))) Je m'en vais de ce pas sentir chez toi ;) xxx
Bonne journée les filles :)
Je n'ai pas mangé de crêpes cette semaine: Poulette est en vacances avec son papa! Ça me manque!
Gabrielle, des crêpes à 8h le soir? Pourquoi pas! ;)))
Sonya, ça me fait plaisir :)