Accéder au contenu principal

Côtelettes de porc au miel


Un goût classique qui plaira à tous, sans aucun doute! J'ai servi ces côtelettes avec un riz au jasmin, rien de compliqué, mais un souper savoureux et vite fait ;)

J'ai utilisé ici des côtelettes d'un bon pouce d'épaisseur, alors ma cuisson a été de 7 minutes par côté pour une viande rosée.  Pour une viande à point, 8 minutes sera parfait.


  • 2 côtelettes de porc de 1 pouce d'épaisseur, avec os
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à café de poudre de gingembre
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à soupe d’huile d'olive
  • Sel et poivre


Mettre les côtelettes de porc à mariner avec le reste des ingrédients pendant 8 heures.

Cuire sur le BBQ pendant environ 7 minutes par côté, pour une cuisson rosée. Badigeonner quelques fois avec la sauce pendant la cuisson.

Servir avec une salade et du pain frais.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Cuisine AZ)
Libellés :

Commentaires

Kim a dit…
Y'a rien de mieux comme petit repas rapide. J'aime bien! Bonne journée!
3 juin 2011 à 04:45
Caroline B. a dit…
J'adore ce type de côtelettes de porc; simple, savoureuse et légèrement sucré-salé! Il n'y a rien de mieux et c'est si rapide! Très belle recette ma chère Kat! Caro xxx
3 juin 2011 à 05:10
Annie a dit…
Je me demandais justement quoi faire avec les côtelettes qui dégèlent dans mon frigo. Je les mets à mariner de ce pas!!! Je t'en redonne des nouvelles!
3 juin 2011 à 05:35
Melanie A. a dit…
C'est ultra tentant cette recette!
3 juin 2011 à 06:49
Sonya a dit…
Ça s'en l'été ces belles côtelettes là...miam...j'aime bien te belle recette ;)
3 juin 2011 à 08:59
Le palais gourmand a dit…
J'en prend note, simple mais sûrement délicieux!!

Bon vendredi Kat
xx
3 juin 2011 à 10:23
Gabrielle a dit…
Ça a l'air bon comme tout et simple en plus miam! C'est clair que je prends avec plaisir :) Tous les ingrédients me plaisent et des petites côtelettes, c'est tellement bon de temps en temps hihi! Bon après-m' Kat :)
3 juin 2011 à 11:45
Esther B a dit…
Une autre belle recette à tester!!

Bon vendredi:)
3 juin 2011 à 13:27
Katherine Girard a dit…
Merci mesdames pour votre beau passage chez moi que j'apprécie toujours :)

Bonne soirée à toutes xxx
3 juin 2011 à 16:29
Rosa's Yummy Yums a dit…
Une association prometteuse! Cette côtelette à l'air succulente.

Bises et bon WE,

Rosa
3 juin 2011 à 16:36
Katherine Girard a dit…
Rosa, merci et bon week end aussi :)
Bises
4 juin 2011 à 04:00
une cuillère pour les délices a dit…
humm caramélisé ... j'adore! J'aime beaucoup ce mélange sucré/salé!
Bon week-end!
4 juin 2011 à 09:05
Katherine Girard a dit…
Clémence, j'adore tout comme toi :)
Merci beaucoup et bon week end aussi :)
4 juin 2011 à 21:59
Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat.  C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique! Bisous xox Pour 6 portions:  2 lbs de boeuf haché  1 c. à soupe de beurre  1 gros oignon, coupé en tranches minces 6 carottes, coupées en rondelles très minces  5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces  2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer''  1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken''  Sel et poivre du moulin  1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse de fromage cheddar, râpé   Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu. Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer
11 commentaires
Lire la suite

Muffins aux bananes et caramel au beurre

Ces muffins, qui sont les préférés de mon homme, sont des plus décadents et savoureux! J'ai dénichée cette belle recette chez nul autre qu' Isa , il y a quelques années... et ce fût un coup de coeur instantané! Les pépites de caramel au beurre font vraiment toute la différence, mais si vous aimez moins, vous pouvez y aller avec des pépites de chocolat comme Isa le suggère. Comme elle le dit si bien, ce serait bien dommage car le caramel a trop sa place dans ces muffins! 1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de tournesol 2 oeufs 1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine 1/2 tasse ( 50 g ) de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1/2 cuillère à thé de bicarbonate 3 bananes écrasées 1 tasse ( 175 g ) de pépites de caramel au beurre ( butterscotch ) Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 empreintes à muffins de caissettes en papier. Dans un bol, mélanger l'huile, les oeufs et les bananes écrasées. Réserver. Dans un autre bol, mélange
12 commentaires
Lire la suite

Biscuits moelleux parfaits au gruau

C'est vrai, on ne réinvente pas la roue avec des biscuits au gruau... du moins, c'est ce que je pensais avant d'avoir manger ces derniers! Ils sont justes parfaits, moelleux et tendres à souhaits! De plus, c'est la recette à la maman de mon amoureux qui les cuisine avec amour depuis toujours. Les biscuits sur la photo sont ceux de mon homme, qui les cuisine parfaitement également :) Impossible d'y résister, je vous garantie qu'ils disparaîtront très vite de votre comptoir à la maison ;))) Merci Francine pour la belle recette xxx Pour environ 20 biscuits: 1 1/2 tasse de farine tout usage 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de cassonade 1 1/2 tasse de gruau 1 tasse de beurre  2 oeufs 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à thé de vanille 1/2 tasse de pépites de chocolat (facultatif) Préchauffer le four à 350F. Dans un bol, mélanger la farine, le gruau et le bicarbonate. Réserver. Dans un grand bol, battre le beurre en crème, ajouter le sucre et
4 commentaires
Lire la suite