Accéder au contenu principal

Muffins au chocolat noir et bleuets


Bon, enfin de retour ce blogger!!!  Je me suis inspirée de la belle température des derniers jours pour cuisiner ces très très bons muffins, dénichés chez Rose Madeleine, un blog magnifique avec des recettes de pâtisseries sublimes!!! Elle nous suggère des muffins géants, n'ayant pas assez de gros moules, j'ai coupé la recette en deux et cela m'a donné 12 muffins réguliers. À refaire absolument :)


  • 1/2 tasse compote de pomme
  • 1/2 tasse beurre fondu
  • 3 oeufs
  • 1 1/2 tasse lait
  • 1 c. à table vanille
  • 3 tasses farine
  • 3 c. à thé poudre à pâte
  • 1 c. à thé bicarbonate de soude
  • 1 1/2 tasse flocons d'avoine
  • 1 tasse cacao
  • 2 tasses bleuets congelés
  • 1 tasse brisures de chocolat
  • 1/2 tasse de sucre (ajout par moi)



Préchauffer le four à 350 F.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mélangeur sur socle. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Verser le tout dans des caissettes en papier.

Cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Rose Madeleine)
Libellés :

Commentaires

Isabelle Lambert a dit…
mouaih de retour ce blogger mais dans quel état ! tout ce que j'avais préparé en brouillon est à recommencer, rien n'a été enregistré, sans compter les commentaires qui ont disparu :(
ça remonte le moral de voir de beaux muffins comme les tiens, ils sont l'air très gourmands :)
13 mai 2011 à 14:48
Katherine Girard a dit…
Isa, tu as tout à fait raison, tout un état ce blogger... mais bon, je crois qu'ils ont travaillé fort pour réparer le tout!!! C'est juste bien plate pour les commentaires et les brouillons, mausus de mausus!
Bien contente que mes muffins te remontent le moral ma chère :)
Bonne soirée... la pluie s'amène :(((
13 mai 2011 à 15:20
Katherine Girard a dit…
Caro, je sais que ton commentaire n'est plus là, mais je l'ai bien reçu :) Ce n'est pas la faute de blogger, mais la mienne cette fois-ci!!! Des tests qui n'ont pas fonctionné, mais bon! ;)))
Contente que ces muffins te plaisent ma belle xxx
13 mai 2011 à 15:24
Caroline B. a dit…
Ah! Je partais pour t'en réécrire un! Une chance que tu me l'a écrit! hihihi! Bonne soirée! Caro xxx
13 mai 2011 à 17:42
Kim a dit…
Super ces muffins... Clairement les bleuets et le choco forment un duo de l'enfer...
13 mai 2011 à 19:25
Katherine Girard a dit…
Kim, ça, tu peux le dire!!! Ça va très bien ensemble :)
14 mai 2011 à 06:14
gourmetronik a dit…
Hmmm pas trop sucré, de beaux bleuets et du chocolat. Tout pour des muffins parfaitement cochons mais quand même sains!
14 mai 2011 à 08:33
madame anne aux fourneaux a dit…
Miam!! Ils sont tout mignons ces petits muffins...mioum xxx
14 mai 2011 à 21:50
Katherine Girard a dit…
gourmetronik, je ne pourrais dire mieux mon cher :)

Madame Anne, oh que oui! Mioum!!! xxx
14 mai 2011 à 22:08
Josée a dit…
J’ai déjà essayé des muffins chocolat et bluets et j’avais tout simplement adoré.
C’est certain que je vais essayer cette version et sans hésiter.
Bon Dimanche.
15 mai 2011 à 05:43
Katherine Girard a dit…
Josée, tu vas adorer!!! Promis :)
15 mai 2011 à 05:49
emmanuel a dit…
bonjour Kat,

je découvre tout juste votre blog. vos recettes me plaisent bien.

cela vous intéresserait-il d'en présenter chez nous: www.lacuillere.com ?

si vous en publiez 10, je vous mettrai "chef de la semaine" pendant une semaine sur notre page d'accueil.

Vous verrez que notre plate-forme de recherche de recettes est très différente des autres car les ingrédients de vos recettes sont automatiquement identifiés.

amicalement,

Emmanuel
www.lacuillere.com
16 mai 2011 à 02:29
emmanuel a dit…
pour me répondre:
emmanuel.poulain@lacuillere.com
16 mai 2011 à 02:31
Melanie A. a dit…
Kat, ces muffins devaient être délicieux! Je ne suis pas très bleuets mais en association avec le chcocolat alors là je succombe.
16 mai 2011 à 06:09
Katherine Girard a dit…
Mélanie, je suis certaine que tu aimerais ces beaux muffins dans ce cas :)
16 mai 2011 à 10:56
Véronique a dit…
oh! je viens tout juste de voir que tu as essayé mes muffins! Je les adore car ils sont cochons sans qu'on se sente trop coupable :) Merci de visiter mon blogue!
20 juin 2011 à 19:03
Katherine Girard a dit…
Véronique, ça me fait très plaisir, j'adore ton blog :)
21 juin 2011 à 16:55
Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat.  C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique! Bisous xox Pour 6 portions:  2 lbs de boeuf haché  1 c. à soupe de beurre  1 gros oignon, coupé en tranches minces 6 carottes, coupées en rondelles très minces  5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces  2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer''  1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken''  Sel et poivre du moulin  1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse de fromage cheddar, râpé   Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu. Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer
11 commentaires
Lire la suite

Muffins aux bananes et caramel au beurre

Ces muffins, qui sont les préférés de mon homme, sont des plus décadents et savoureux! J'ai dénichée cette belle recette chez nul autre qu' Isa , il y a quelques années... et ce fût un coup de coeur instantané! Les pépites de caramel au beurre font vraiment toute la différence, mais si vous aimez moins, vous pouvez y aller avec des pépites de chocolat comme Isa le suggère. Comme elle le dit si bien, ce serait bien dommage car le caramel a trop sa place dans ces muffins! 1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de tournesol 2 oeufs 1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine 1/2 tasse ( 50 g ) de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1/2 cuillère à thé de bicarbonate 3 bananes écrasées 1 tasse ( 175 g ) de pépites de caramel au beurre ( butterscotch ) Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 empreintes à muffins de caissettes en papier. Dans un bol, mélanger l'huile, les oeufs et les bananes écrasées. Réserver. Dans un autre bol, mélange
12 commentaires
Lire la suite

Biscuits moelleux parfaits au gruau

C'est vrai, on ne réinvente pas la roue avec des biscuits au gruau... du moins, c'est ce que je pensais avant d'avoir manger ces derniers! Ils sont justes parfaits, moelleux et tendres à souhaits! De plus, c'est la recette à la maman de mon amoureux qui les cuisine avec amour depuis toujours. Les biscuits sur la photo sont ceux de mon homme, qui les cuisine parfaitement également :) Impossible d'y résister, je vous garantie qu'ils disparaîtront très vite de votre comptoir à la maison ;))) Merci Francine pour la belle recette xxx Pour environ 20 biscuits: 1 1/2 tasse de farine tout usage 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de cassonade 1 1/2 tasse de gruau 1 tasse de beurre  2 oeufs 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à thé de vanille 1/2 tasse de pépites de chocolat (facultatif) Préchauffer le four à 350F. Dans un bol, mélanger la farine, le gruau et le bicarbonate. Réserver. Dans un grand bol, battre le beurre en crème, ajouter le sucre et
4 commentaires
Lire la suite