Je sais que je me répète, mais le déjeuner pour moi est essentiel pour bien débuter la journée! Nous adorons le gruau à la maison et j'aime bien tester de nouvelles versions. Celle-ci, prise chez Martha Stewart, est vraiment bonne et rapide à réaliser. J'ai un peu modifié la recette originale, en y allant avec des quenelles (manque un peu de pratique ;) de crème 35% fouettée, au lieu de la mélanger complètement au gruau.
- 1/2 c. à thé de sel (moi, 1/4)
- 2 tasses de flocons d'avoine
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 2 c. à table de beurre
- 4 c. à table de sirop d'érable
- 4 c. à table de cerises séchées (moi, raisins secs)
Dans une casserole moyenne, porter 4 tasses d'eau à ébullition. Ajouter le sel et l'avoine. Réduire à feu moyen et cuire jusqu'à ce que le gruau soit tendre et crémeux, en remuant souvent, pendant environ 8 minutes.
Retirer du feu. Incorporer la crème épaisse. Diviser les flocons d'avoine dans quatre bols, garnir chaque portion de 1/2 c. à table de beurre, 1 c. à table de sirop et parsemer de cerises, comme vous le souhaitez. Servir immédiatement.
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(Source: Kat - Douceurs au palais, recette de: Martha Stewart)
Commentaires
Kim, je sais que tu aimes beaucoup comme moi :) C'est tellement nourrissant du gruau et il y a tellement de belles façons de l'apprêter en plus! :)