Saumon crémeux au basilic cuit au four

Une autre belle recette toute en couleur en en saveur signée Campbell's. Ce saumon est très savoureux et crémeux à souhait! Les asperges apportent un croquant bien agréable à ce plat. Ce qui est génial, c'est que c'est un plat tout-en-un, donc on met tout au four et hop! c'est réglé! J'ai servi ce poisson avec un riz, comme suggéré, mais des nouilles aux oeufs auraient fait le travail aussi. Une recette à mettre dans vos favoris, toute la famille se régalera!!! :)

• 4 filets de saumon surgelés
• 1 boîte de soupe condensée Crème d'asperges, de Campbell's
• 1/4 tasse de poivron rouge coupé en dés
• 1 c. à table de basilic séché
• 1 gousse d'ail hachée
• 3/4 lb de pointes d'asperges fraîches
• 2 1/2 tasses de riz cuit

Placer les filets dans un plat en pyrex de 2L.

Verser le mélange de soupe, le poivron, le basilic et l'ail sur le saumon. Recouvrir d'une couche d'asperges. Couvrir.

Cuire au four à 425 F. jusqu'à ce que le saumon s'émiette et qu'il soit complètement cuit (environ 35 minutes).

Servir le saumon sur du riz , y déposer les asperges sur le dessus et napper avec la sauce.

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(Source: Kat - Douceurs au palais, recette de: Campbell's)