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Boulettes de boeuf aux pêches


Voici un classique chez moi; les petites boulettes aux pêches!!! Et oui, encore des boulettes, que voulez-vous, j'aime ça moi ;) Servies sur une purée de pommes de terre, elles sont encore meilleures! Un repas qui fera plaisir autant aux petits, qu'aux grands :)


  • 28 onces (conserve) de pêches en moitiés égouttées (réserver le jus)
Boulettes:
  • 1 1/2 lb de boeuf haché mi-maigre
  • 1 oignon haché finement
  • 1 oeuf battu
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre
  • 1/2 tasse de chapelure
  • Huile
  • Beurre
Sauce:
  • 1 tasse de sauce chili
  • 1 c. à table de moutarde sèche
  • 2 c. à table de jus de citron
  • 1 c. à table de sauce soya
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1/2 tasse de jus de pêche (jus réservé)

Mélanger ensemble tous les ingrédients des boulettes, sauf l'huile et le beurre. Former des petites boulettes de 1 po.

Dans un grand chaudron, dorer les boulettes dans l'huile et le beurre jusqu'à coloration.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Verser sur les boulettes.

Couvrir et cuire au four préchauffé à 350 F pendant 40 minutes.

Découvrir et cuire encore 10 minutes.

Ajouter les pêches et cuire encore 5 minutes à découvert.

Servir sur une purée de pommes de terre ou du riz.

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(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: La Boîte à Recettes Web)
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Commentaires

Caroline B. a dit…
Une méchante bonne recette de boulettes que celle-ci! Toute la famille avait adoré. Une très belle assiette encore une fois ma belle Kat! Caro xxx Passe une belle journée! moi, mon fils de 3 ans est malade!
16 février 2011 à 05:32
Annie-Lyne Boulay a dit…
HumMMmm J'adore ce genre de recettes sucrées/salées! En plus des ptites boulettes c'est toujours Winners! Bon nombril de semaine à toi ;)
16 février 2011 à 05:34
Lisa @ Tarte du Jour a dit…
Un classicque chez toi.... je veux dîner chez toi! Ces boulettes de boeuf aux pêche sont sublime!
16 février 2011 à 06:02
~nancy a dit…
Moi j'aime beaucoup le tit goût sucré qu'apporte la pêche mais malheureusement pas l'homme:( Alors la prochaine fois tu m'invites ??

Bo nombril de semaine ma belle Miss Kat XX
16 février 2011 à 06:19
Libellule a dit…
Moi aussi j'aime les boulettes! Je crois que ce ne sera pas long que je vais faire celles-ci pour ma tite famille!
16 février 2011 à 07:25
Katherine Girard a dit…
Caro, je suis tellement d'accord avec toi, une très bonne recette de boulettes!!!
Oh... mais qu'est-ce qu'il a ton petit homme? :( J'espère que c'est rien de grave ma belle :)
Passe une belle journée aussi malgré tout xxx

Wimzie, je ne peux dire que comme toi :)
Bon nombril de semaine à toi aussi :)

Lisa, merci beaucoup à toi!
Bonne journée et merci pour ta visite :)

Nancy, pas de problème pour l'invitation ;))) On s'en fera une batch juste pour nous :)
Bon mercredi ma chère miss xx

Libellule, je suis sûre à 100% que vous allez adorer ces boulettes!!! :)


Merci les filles pour votre visite toujours appréciée :)
16 février 2011 à 09:16
Nathalie a dit…
J'aime encore autant ces boulettes que lorsque j'étais jeune!

Ça me donne le goût:)

Bonne journée Kat xxx
16 février 2011 à 09:48
Katherine Girard a dit…
Nat, tu sais que c'est toi qui m'a donné le goût... parce que toute petite j'en mangeais chez toi :)

Bonne fin de journée XXX
16 février 2011 à 12:25
Blanc-manger a dit…
Wow! Ta photo en 3D est don bien belle!
J'ai juste le goût de te piquer une tite boulette et tant qu'à y être, je te pique aussi la 1/2 pêche. Miam! Merci!
16 février 2011 à 14:09
Kim a dit…
Miam! Kat, je n'ai jamais mangé ce type de boulettes, mais je trouve tellement qu'elles ont l'air bonnes! Elles me plaisent bien en tout cas!
16 février 2011 à 14:54
Katherine Girard a dit…
Blanc-manger, merci, c'est super gentil :) Pas de problème, tu peux me piquer ce que tu veux ;)))

Kim, je commence à connaître tes goûts et je peux te garantir que tu aimerais :) Ça me fait plaisir si tu aimes :)
16 février 2011 à 15:58
Melanie A. a dit…
J'ai cette recette à faire dans ma pile... je la remonte!! Superbe photo comme toujours Kat!
17 février 2011 à 03:43
Katherine Girard a dit…
Mélanie, elle en vaut vraiment la peine cette recette! Merci beaucoup ma chère pour ta belle visite :)
17 février 2011 à 04:22
madame anne aux fourneaux a dit…
hum!!!!!! aux pêches! Je n'ai jamais essayé! j'adore les boulettes moi avec, c'est si bon! Bonne journée ;))
17 février 2011 à 09:24
Unknown a dit…
merci pour la recette ceci c'est très bon
11 novembre 2017 à 21:04
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