Clafoutis aux poivrons, au bacon et au cheddar fort

Clafoutis aux poivrons, au bacon et au cheddar fort - Concours kkvkvk #37

La talentueuse Clémence du blog Une cuillère pour les délices, m'a gentiment proposée de participer au concours kkvkvk #37, qu'elle organise pour cette nouvelle édition. Moi qui aime bien les concours, vous vous doutez sans doute que j'ai accepté sur le champs ;)

Pour cette édition, le thème choisi par Clémence est: Le Flan. On pouvait cuisiner un flan, un clafoutis, un far, une crème renversée, une panna cotta, etc, soit sucrés ou salés. Après avoir expérimenté cette été le clafoutis sucré, j'ai opté cette fois-ci pour une version salée. Et bien, j'ai vraiment fait un bon choix car ce clafoutis est absolument délicieux! Pour le faire, je me suis inspirée de ma base de clafoutis sucré et je l'ai simplement adaptée à ma recette pour lui donner le goût que je recherchais. J'ai accompagné mon clafoutis avec une salade de roquette et crème toute simple et mon repas était parfait :)

La meilleure des chances aux participants!!!

3 oeufs
3/4 tasse de farine
375 ml de lait
1/2 lb de bacon en morceaux
1 petit poivron vert haché
1 petit poivron rouge haché
2 échalotes hachées
1 tasse de cheddar fort râpé
Sel et poivre du moulin

Préchauffer le four à 375 F.

Cuire le bacon dans un poêlon. Lorsque cuit, réserver le gras dans un grand bol.

Ajouter dans le bol, les oeufs, la farine, le lait, le sel et le poivre. Battre jusqu'à homogénéité.

Mettre le bacon dans un moule à tarte de 11" beurré. Ajouter la moitié du fromage, des poivrons et des échalotes. Verser le mélange d'oeufs pour tout recouvrir. Ajouter le reste du fromage, des poivrons et des échalotes.

Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le clafoutis soit ferme.

Servir tiède.

Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat. C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique! Bisous xox Pour 6 portions: 2 lbs de boeuf haché 1 c. à soupe de beurre 1 gros oignon, coupé en tranches minces 6 carottes, coupées en rondelles très minces 5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces 2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer'' 1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken'' Sel et poivre du moulin 1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse de fromage cheddar, râpé Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu. Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer

Muffins aux bananes et caramel au beurre

Ces muffins, qui sont les préférés de mon homme, sont des plus décadents et savoureux! J'ai dénichée cette belle recette chez nul autre qu' Isa , il y a quelques années... et ce fût un coup de coeur instantané! Les pépites de caramel au beurre font vraiment toute la différence, mais si vous aimez moins, vous pouvez y aller avec des pépites de chocolat comme Isa le suggère. Comme elle le dit si bien, ce serait bien dommage car le caramel a trop sa place dans ces muffins! 1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de tournesol 2 oeufs 1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine 1/2 tasse ( 50 g ) de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1/2 cuillère à thé de bicarbonate 3 bananes écrasées 1 tasse ( 175 g ) de pépites de caramel au beurre ( butterscotch ) Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 empreintes à muffins de caissettes en papier. Dans un bol, mélanger l'huile, les oeufs et les bananes écrasées. Réserver. Dans un autre bol, mélange

Biscuits moelleux parfaits au gruau

C'est vrai, on ne réinvente pas la roue avec des biscuits au gruau... du moins, c'est ce que je pensais avant d'avoir manger ces derniers! Ils sont justes parfaits, moelleux et tendres à souhaits! De plus, c'est la recette à la maman de mon amoureux qui les cuisine avec amour depuis toujours. Les biscuits sur la photo sont ceux de mon homme, qui les cuisine parfaitement également :) Impossible d'y résister, je vous garantie qu'ils disparaîtront très vite de votre comptoir à la maison ;))) Merci Francine pour la belle recette xxx Pour environ 20 biscuits: 1 1/2 tasse de farine tout usage 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de cassonade 1 1/2 tasse de gruau 1 tasse de beurre 2 oeufs 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à thé de vanille 1/2 tasse de pépites de chocolat (facultatif) Préchauffer le four à 350F. Dans un bol, mélanger la farine, le gruau et le bicarbonate. Réserver. Dans un grand bol, battre le beurre en crème, ajouter le sucre et

Douceurs au palais

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