Accéder au contenu principal

Petits pains express


Je vous propose une recette toute simple de petits pains ce matin, un bon dépanneur quand le temps nous manque. Ils auraient très bien pu se nommer "muffins" du à leur texture ressemblant à ces derniers. J'ai trouvé cette belle recette dans la cuisine gourmande d'Esther, pour accompagner mon chili de veau, il y a quelques jours. Le seul petit changement est que j'ai diminué la quantité de sel car c'était  un peu trop pour moi. Sinon, très bons, surtout bien chauds avec plein de beurre ;)




Pour 5-6 portions:

  • 1 tasse de farine non blanchie
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/2 tasse de lait
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1/2 tasse de fromage cheddar doux râpé (facultatif)

Faire préchauffer le four à 350°F (180°C).

Mélanger tous les ingrédients.

Répartir dans des moules à muffins, chemisés ou graissés.

Faire cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les pains soient dorés.


Libellés :

Commentaires

Kim a dit…
C'est que ces petits pains-muffins ont l'air tellement moelleux! J'aime beaucoup!
25 septembre 2010 à 04:29
Libellule a dit…
Mais c'est génial! Full pratique! J'adopte!

Bonne fin de semaine!
25 septembre 2010 à 05:41
pommes cannelles a dit…
on dirait des gâteaux !
25 septembre 2010 à 12:44
Esther B a dit…
Merci pour le ti clin d'oeil:)

Ils sont super beaux!!

Bon samedi:)
25 septembre 2010 à 13:14
Katherine Girard a dit…
Kim, oui, on ne peut plus moelleux :)

Libellule, c'est vrai que c'est pratique lorsque l'envie nous prend, mais que le temps nous manque :)

pommes cannelle, je ne peux dire que comme toi ;)

Esther, ça me fait plaisir ma chère :)


Merci pour votre belle visite :)
26 septembre 2010 à 06:46
Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat.  C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique! Bisous xox Pour 6 portions:  2 lbs de boeuf haché  1 c. à soupe de beurre  1 gros oignon, coupé en tranches minces 6 carottes, coupées en rondelles très minces  5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces  2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer''  1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken''  Sel et poivre du moulin  1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse de fromage cheddar, râpé   Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu. Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer
11 commentaires
Lire la suite

Muffins aux bananes et caramel au beurre

Ces muffins, qui sont les préférés de mon homme, sont des plus décadents et savoureux! J'ai dénichée cette belle recette chez nul autre qu' Isa , il y a quelques années... et ce fût un coup de coeur instantané! Les pépites de caramel au beurre font vraiment toute la différence, mais si vous aimez moins, vous pouvez y aller avec des pépites de chocolat comme Isa le suggère. Comme elle le dit si bien, ce serait bien dommage car le caramel a trop sa place dans ces muffins! 1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de tournesol 2 oeufs 1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine 1/2 tasse ( 50 g ) de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1/2 cuillère à thé de bicarbonate 3 bananes écrasées 1 tasse ( 175 g ) de pépites de caramel au beurre ( butterscotch ) Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 empreintes à muffins de caissettes en papier. Dans un bol, mélanger l'huile, les oeufs et les bananes écrasées. Réserver. Dans un autre bol, mélange
12 commentaires
Lire la suite

Biscuits moelleux parfaits au gruau

C'est vrai, on ne réinvente pas la roue avec des biscuits au gruau... du moins, c'est ce que je pensais avant d'avoir manger ces derniers! Ils sont justes parfaits, moelleux et tendres à souhaits! De plus, c'est la recette à la maman de mon amoureux qui les cuisine avec amour depuis toujours. Les biscuits sur la photo sont ceux de mon homme, qui les cuisine parfaitement également :) Impossible d'y résister, je vous garantie qu'ils disparaîtront très vite de votre comptoir à la maison ;))) Merci Francine pour la belle recette xxx Pour environ 20 biscuits: 1 1/2 tasse de farine tout usage 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de cassonade 1 1/2 tasse de gruau 1 tasse de beurre  2 oeufs 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à thé de vanille 1/2 tasse de pépites de chocolat (facultatif) Préchauffer le four à 350F. Dans un bol, mélanger la farine, le gruau et le bicarbonate. Réserver. Dans un grand bol, battre le beurre en crème, ajouter le sucre et
4 commentaires
Lire la suite