Pommes de terre rôties aux fines herbes

Je sers pratiquement toujours ces "patates vertes" (comme mon chum le dirait) au déjeuner avec des "grilled cheese" car je trouve que les goûts se marient bien. Elles sont excellentes trempées dans la mayonnaise (même si ce n'est pas très santé) ;)

Pour 2-3 portions gourmandes:

6 pommes de terre moyennes pelées et coupées en dés
1/2 c. à thé chacun (thym et marjolaine moulus; origan, ciboulette et persil séchés)
1/4 c. à thé de sel d'oignon
sel et poivre
1 c. à thé de beurre
2 c. à table d'huile d'olive

Dans une poêle antiadhésive (de préférence), chauffer le beurre et l'huile à feu moyen-doux. Ajouter tous les autres ingrédients et faire cuire pendant 35-40 minutes en brassant de temps en temps.

Commentaires

Esther B a dit…

J'adore ce genre de tites patates!!

5 juillet 2010 à 13:12

Katherine Girard a dit…

Elle sont vraiment très bonnes et en plus, ça prend peu d'ingrédients pour les faire! On aime ça!!!

Bonne fin de journée ma chère Esther:)

5 juillet 2010 à 16:44

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