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Guacamole

Avec ces journées très chaudes que nous connaissons, un petit rafraichissement côté "repas-trempette" était de mise... voici ma Guacamole qui plaira à toute la famille, même aux très petits vu qu'elle est douce (mon petit homme de 9 1/2 mois a adoré) :)

3 avocats bien mûres 
1 c. à soupe d'oignon jaune, haché finement 
1 c. à soupe de coriandre, hachée 
3 gouttes de tabasco 
1/2 c. à table (ou au goût) de jus de lime 
Sel et poivre 
1 tomate, coupée en dés pour décorer 

Bien écraser à la fourchette ou avec un pilon vos avocats bien mûres. Ajouter le reste des ingrédients à part les tomates et mélanger. 

Décorer avec les tomates en dés. 

Déguster le jour même avec des "Tostitos", ou tout simplement, sur du pain tranché.

(Source: Kat - Douceurs au palais)
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