Boulettes de boeuf à la coriandre et au cumin

Une belle petite recette que j'ai prise chez Isabelle du joli blog Le palais gourmand. Les boulettes sont bien parfumées et pour donner encore plus de saveur, je les aient servi avec une mayonnaise épicée à la coriandre et au cumin. Très très bon!!! :)

Boulettes:

300 gr de boeuf haché
1 oignon haché finement
1 oeuf
Quelques brins de coriandre fraîche, hachée finement (moi, mis 1 c. à table)
1 c. à thé de cumin
Sel, poivre

Mayonnaise épicée à la coriandre et au cumin:

2 c. à table de mayonnaise Hellmann's
1/4 c. à thé de cumin
1 c. à thé de coriandre hachée
3 gouttes de Tabasco

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et façonner en boulettes de la grosseur que vous désirez. Chauffez de l'huile dans un poêlon et faire cuire les boulettes ou si vous préférez, faire cuire au four à 350° (180°) durant 20-25 minutes.

Pour la mayonnaise, mélanger tous les ingrédients et déguster avec les boulettes.

Commentaires

Alazais a dit…

Ca a l'(air vraiment délicieux!
Bises

23 juillet 2010 à 04:32

Le palais gourmand a dit…

Kikou Kat je suis ravie que t'ai aimé cette recette et bonne idée pour la mayo, je retiens l'idée. Merci pour le clin d'oeil et bonne journée.

:) xx

23 juillet 2010 à 10:41

Katherine Girard a dit…

Bonjour mesdames!

Alazais, merci pour ta belle visite chez moi!!! :)

Isabelle, la mayo donne vraiment un bon goût à ces boulettes. J'aime bien aussi ton idée de béchamel!

Bonne journée à vous deux :))))

23 juillet 2010 à 11:30

~Lexibule~ a dit…

J'aime trop ça moi les tites boulettes hihi!! Avec tous ces bons ingrédients, nul besoin de me convaincre je note sur le champs héhé;)

Bon samedi à toi ma belle kat:))xxx

24 juillet 2010 à 05:36

Katherine Girard a dit…

Merci de ta visite ma belle Lexibule!!! Je suis certaine que tu aimeras!

Bon samedi à toi aussi :))) xxx

24 juillet 2010 à 10:40

leila a dit…

merci pour cette recette ça a l'air succulent

27 juillet 2010 à 06:32

Katherine Girard a dit…

Ça me fait plaisir Lilas!

Merci de ta belle visite dans ma cuisine :)

27 juillet 2010 à 06:49

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