Muffins de blé entier au miel et raisins

J'avais envie depuis un petit bout de bons muffins à la farine de blé et aux raisins. En "fouinant" sur le net, je suis tombée sur cette belle recette de muffins au miel. J'étais sceptique un peu au début car ils sont sucrés seulement avec le miel et j'avais peur qu'ils ne le soient pas assez, mais ils sont juste parfaits!

2 tasses de farine de blé entier
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de raisins secs (ajout par moi)
1 1/3 tasse de lait
1/2 tasse de miel
1/4 tasse d'huile végétale
1 oeuf battu

Mélanger dans un bol la farine,la poudre à pâte, les raisins et le sel. Dans un autre bol, mélanger lait, miel, huile et œuf; verser en remuant dans le mélange sec jusqu'à ce que la farine soit bien imbibée. Déposer par cuillerée dans des moules à muffins graissés et cuire au four préchauffé à 400 F de 18 à 20 minutes. Donne 12 muffins.

(Source: inspirée de: Smarties - Q-cuisine)

Commentaires

Alazais a dit…

Des muffins sains et plein de gout comme je les aime!
Bises

15 juin 2010 à 08:24

Katherine Girard a dit…

Oui, sains et vraiment goûteux, même s'il y a peu d'ingrédients!

Bon mardi ma chère Alazais! :)

15 juin 2010 à 12:33

Unknown a dit…

ils sont vraiment délicieux et moelleux , j’adore 😍👍

16 septembre 2020 à 11:35

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