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Pâté au saumon sans pâte


J'adoooooorrrrre le pâté au saumon! Si vous n'avez pas de pâte à tarte de prête et bien cette recette est une alternative pour vous. Pas besoin de sauce aux oeufs ici et tout le tralala non plus (même si je suis fan de sauce aux oeufs), ce pâté est bon au naturel.

Servi avec un légume vert ou une salade verte, il vous fera un repas complet.

Bisous xox



Pour 1 pâté épais de 10 po:
  • 8 à 10 pommes de terre rouges, pelées et coupées en cubes
  • 1 c. à table de beurre
  • 3/4 tasse fromage cheddar doux, râpé 
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 3 oignons verts, hachés
  • 2 c. à thé d'herbes salées 
  • 1 gros oeuf
  • 1 conserve (418 g) de saumon, égoutté (jus réservé)
  • Sel et poivre du moulin

Préchauffer le four à 400 F.

Dans un grand chaudron d'eau bouillante salée, cuire les pommes de terre. Lorsqu'elles sont bien tendres, les égoutter. Ajouter le beurre et les piler.

Ajouter les autres ingrédients, ainsi que le jus de saumon réservé et mélanger. Saler et poivrer, au goût.

Étendre le mélange dans une assiette à tarte beurrée.

Cuire pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le pâté soit gonflé et qu'il ait une belle couleur dorée. 

Sortir du four et laisser reposer 15 minutes avant de servir.

Servir avec une salade verte ou un légume vert.

(Source: Kat - Douceurs au palais)

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Commentaires

Esther B a dit…
J'ai craqué pour ce bon pâté au saumon!!
J'en fais des petits pour les lunchs, très pratique!
31 mai 2010 à 04:48
Katherine Girard a dit…
Oui, c'est vrai que c'est pratique et vite fait! Je fais cette recette depuis quelques années déjà et je l'ai adoptée.

Bonne journée :)
31 mai 2010 à 07:06
Unknown a dit…
Quelle recette fantastique!!! Tous ceux et celles qui y ont goûté ont été ravis et on m'en redemande. Tout simplement simplissime. Mille mercis. Marie B.
18 décembre 2021 à 10:59
Katherine Girard a dit…
Marie, merci beaucoup, ça me fait très plaisir!
J'en ai justement fait un la semaine passée, c'est un incontournable chez moi aussi :)
18 décembre 2021 à 12:14
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