Frites épicées au four

Des frites bien épicées qui ne passent pas inaperçu! A déguster avec une bonne mayonnaise.

5 pommes de terre
2 c. à soupe (30 ml) huile végétale
1/2 c. à thé (2 ml) poudre de chili
1/2 c. à thé (2 ml) paprika
1/2 c. à thé (2 ml) sel
1/2 c. à thé (2 ml) poivre
1 c. à thé (5 ml) moutarde de Dijon

Préchauffer le four à 450 F.

Peler ou non (selon goût) les pommes de terre et les trancher.

Mélanger tous les autres ingrédients dans un bol et fouetter. Mettre les pommes de terre dans le bol et bien mélanger. Étendre les pommes de terre sur une plaque non graissée.

Mettre au four pendant 20 minutes, les retourner et continuer la cuisson pendant 10 minutes.

(Source: Sylvain - Recettes du Québec)

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