Marinade à l'ail pour crevettes et pétoncles

Une marinade très ''aillée" qui donne beaucoup de punch aux crevettes et aux pétoncles.

4 c. à soupe d'huile d'olive
4 gousses d'ail hachées finement
1 c. à soupe de persil haché
3/4 c. à thé de sel
1 pincée de poivre de cayenne

Mélanger tous les ingrédients ensemble.

Mariner les crevettes et/ou pétoncles dans le mélange pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur avant de griller sur le BBQ ou au four.

Cette recette convient pour 1 lb de crevettes et/ou pétoncles crus.

(Source: inspirée de: Smarties - Recettes du Québec)

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