Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat. 

C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique!

Bisous xox

Pour 6 portions: 

• 2 lbs de boeuf haché 
• 1 c. à soupe de beurre 
• 1 gros oignon, coupé en tranches minces
• 6 carottes, coupées en rondelles très minces 
• 5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces 
• 2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer'' 
• 1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken'' 
• Sel et poivre du moulin 
• 1 tasse de fromage mozzarella, râpé
• 1 tasse de fromage cheddar, râpé  

Préchauffer le four à 350 F.

Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu.

Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer généreusement. Verser la crème de tomate sur le dessus. 

Couvrir et cuire au four pendant 2 h 30. Sortir du four, enlever le couvercle et étendre le fromage sur le dessus.

Chauffer le four à ''Broil''.

Continuer la cuisson pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien grillé. 

Servir avec ma salade de carottes crémeuse.

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(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Les plats cuisinés de Esther B)