Gratin tout-en-un de tomates, pois chiches & pommes de terre
On entre officiellement dans l'automne, avec ce savoureux et réconfortant gratin végétarien! Un plat tout-en-un généreux, simple à réaliser et qui fait peu de vaisselle, on aime ça! Pour le réaliser, j'ai utilisé mes tomates du jardin, c'est en plein le temps pour les cuisiner. Ce gratin sera à son meilleur, accompagné d'une belle salade crémeuse et d'un bon pain croûté. Imprimer la recette Pour 6 portions: 2 boîtes de pois chiches (540 ml chacune), rincés et égouttés 8 à 10 belles tomates du jardin, coupées en gros morceaux 4-5 pommes de terre rouges, non pelées et coupées en cubes 1 oignon jaune, émincé 3 gousses d'ail, hachées finement 1/4 tasse d'huile d'olive 1 c. à thé d'origan séché 1 c. à thé de basilic séché 1/2 c. à thé de paprika 1 c. à thé de sel Poivre du moulin, au goût 1 tasse de mozzarella, râpé 1 tasse de fromage Tex Mex, râpé 1/2 tasse de parmesan, râpé Basilic frais, au service (facultatif) Préchauffer le four à 425 F. Dans un plat...
